Conseils d’associations mets et vins

Harmoniser un plat avec un vin de qualité est important afin de faire ressortir les arômes et les saveurs du plat. Il faut donc faire preuve d’un équilibre parfait pour ne gâcher ni la saveur du plat, ni celle du vin. Cependant, cela représente souvent un casse-tête.

Commençons par le vin rouge. La viande est un plat idéal pour sortir vos meilleures bouteilles de vin de Bordeaux. Plus largement, les plats des viandes mijotés à base de tomates cuites se marient parfaitement avec du vin rouge en ligne. En effet, la tomate cuite apporte une acidité qui s’accorde relativement bien au vin rouge possédant du volume et de la rondeur. Pour le poisson, seul le thon grillé se prête au vin rouge en ligne. Enfin, vous pouvez servir à vos invités du vin rouge avec du fromage ou un dessert à base de chocolat. 

Pour le vin blanc La Roche-sur-Yon, il accompagnera à merveille les fruits de mer, les poissons grillés et en sauce, les viandes blanches, certains fromages doux ou à pâte dure, ainsi que les desserts aux fruits.

Le vin rosé est un vin qui va avec tout. Idéalement, le vin rosé se consomme durant l’été et agrémente les plats estivaux tels que les salades ou les tartes salées. Pour une touche gourmande, le rosé réveillera les desserts à base de fruits rouges ou noirs.

Enfin, les vins mousseux secs sont parfaits pour l'apéritif car leur acidité ouvre l'appétit et ne sature pas le palais de vos convives avant de débuter le repas.

Une sélection de vins en ligne pour tous vos plats 

Notre entreprise Marché aux Vins, située en Vendée (85), vous propose l’achat de vin en ligne adapté à chacun de vos plats.

Concernant les vins rouges en ligne, vous trouverez le Saint  Emilion Grand Cru Château Chante Alouette, du Château Sigognac, du Château Tertre Roteboeuf. Notre sélection de vins blancs en ligne est composée de vins comme  le muscadet - Les Bêtes curieuses, le Coteaux du Layon - Domaine des Forges, et le muscadet - Les Bêtes curieuses. Pour les vins rosés en ligne, découvrez le Pisotte Rosé Domaine Coirier et le Cabernet d'Anjou Domaine des Rochelles. Les vins pétillants tels que le Rosé Turbulent Effervescent du Domaine Sérol sont également à retrouver sur notre site de vente de vins en ligne.

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