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Cépage
Alicante Bouschet
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Cabernet
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Cabernet-Franc
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cabernet-franc.
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Cabernet-Sauvignon
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Cabernet-Sauvignon; Merlot; Petit-verdot.
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Cabernet Franc
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Cabernet Franc.
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Mansois (Fer servadou)
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Merlot
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Merlot, Cabernet Franc, malbec, Cabernet Sauvignon
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merlot.
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MERLOT Cabernet Sauvignon Negrette
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Mourvedre
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Mourvèdre.
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Negrette
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Nielluciu
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Nielluciu.
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négrette.
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Pinot-noir
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Pinot Noir
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Pinot Noir.
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Pinot Noir Cabernet Franc Sauvignon Negrette
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Pinot Noir Gamay Cabernet Franc Negrette
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Syrah
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Syrah, Grenache
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Syrah.
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Tannat
(3)
Culture
Agriculture Biodynamique
(16)
Agriculture Biologique
(53)
Agriculture Raisonnée
(42)
En conversion AG
(1)
Haute valeur Environnementale
(7)
Traditionnelle
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Accords mets et vins
Agneau grillé, anti-pasti
(1)
Agneau roti
(1)
Apéritf, Viandes blanches
(1)
Apéritif dinatoire
(1)
Boeuf bourguignon, gigot d'agneau.
(1)
Boeuf braisé
(1)
Brebis des Pyrénées, feuilleté aux fruits rouge.
(1)
Brochette d'agneau aux aubergines grillées
(1)
Bœuf Bourguignon
(1)
Bœuf bourguignon, brochette de bœuf marinée.
(1)
Bœuf bourguignon, filet de chevreuil.
(1)
Caille aux raisins
(1)
Canard Rôti, Tournedos Rossini
(1)
Carpaccio de boeuf
(2)
Cassoulet
(1)
Charcuterie, barbecue.
(2)
Charcuterie, grillades.
(1)
Charcuterie, magret de canard.
(1)
Charcuteries, Viandes blanche.
(1)
Charcuteries, viandes grillés.
(1)
Civet de chevreuil, bourguignon.
(1)
Civet de lièvre
(1)
Coq au vin
(1)
Cote de boeuf aux échalottes
(2)
Cote de bœuf, Agneau grillé.
(1)
Cote de bœuf, canard aux olives
(1)
Cote de Bœuf, plat de pates au parmesan.
(1)
Cotelettes d'Agneau
(1)
Cotes d'agneau grillés.
(1)
Cotes de porc charcutière, cake aux poivrons et lardons
(1)
Cuisine asiatique, viandes rouge grillé.
(1)
Cuissot de sanglier
(1)
Côte de boeuf, Gibiers
(1)
Côte de Boeuf, Navarin d'Agneau
(1)
Côtelette d'agneau, charcuteries.
(1)
Côtelettes d'agneau, cote de bœuf grillé.
(1)
Côtelettes d'agneau, couscous.
(1)
Côtelettes d'agneau grillés, salade de foie de volaille.
(1)
Daube de bœuf, lièvre a la royale.
(1)
Daube provençal, Gigot d'agneau de 7h.
(1)
Daubes, tajine d'agneau
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Effiloché de canard confit, foie gras poêlé
(1)
Filet de boeuf en croute
(1)
Filet de Bœuf, charcuteries
(1)
Fondant au chocolat, tarte aux pruneaux.
(1)
FONDUE BOURGUIGNONE
(1)
Gibier, Pièce de Bœuf
(1)
Gibier en daube, épaule d'agneau
(1)
Gigot d' agneau, Canard au sang.
(1)
Gigot d'agneau de 7h
(1)
Gigot d'agneau de 7h, Sauté de canard miel soja.
(1)
Gigot d' Agneau de 7h, Selle de chevreuil grand veneur.
(1)
Griades
(1)
Grillades
(2)
Grillades, charcuterie
(1)
Grillades, charcuteries
(1)
Grillades, Charcuteries.
(1)
Grillades, longe de thon rôtie.
(1)
Grillades, Viandes blanches
(1)
Grillades, Viandes rouges
(2)
Jambon de Vendée
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Jambons affinés
(1)
Joue de Porc confit
(1)
Lapin chasseur, épaule d'agneau.
(1)
Lièvre à la royale
(1)
Magret de canard
(1)
Magret de Canard au poivre.
(1)
Magret de canard sauce au poivre, Chapon rôti a la truffe.
(1)
Mignon de Porc, Onglet
(1)
Mignons de Porc, Tournedos
(4)
Oie de noel farcie
(1)
Onglet sauce échalottes
(1)
Osso bucco
(1)
Osso bucco, Côtelettes d'Agneau grillés.
(1)
paella au poulet
(1)
Paleron rôti, Magret sauce aux airelles
(1)
Petits gibiers
(2)
Pigeon, Bécasse
(1)
Pigeonneau aux choux
(1)
Plateau de charcuterie, grillades.
(2)
Plateau de charcuterie, plat de pates.
(1)
Plats canaille, tomates Farcies
(1)
Plats en sauce, BBQ
(1)
Plat sucré-salé
(1)
Porc roti
(1)
Pot au feu.
(1)
Poulet façon Basquaise
(1)
Poulet à la crème
(1)
Quasi de veau
(1)
Rognons rôties au jus, bavette grillé.
(1)
Rôti de boeuf
(1)
Rôti de porc braisé
(1)
Salades composés, sardines grillées.
(1)
Saumon, jus de langoustines
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Sauté de porc au gingembre, Tarte aux fruits sec.
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Sauté de veau aux carottes
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Souris d'agneau, veau marengo.
(1)
Suprême de canard rôti
(1)
Tajine d'agneau
(1)
Tapas, Grillades.
(1)
Tapas, viandes blanches
(1)
Tarte fine aux tomates confites, Agneau de Sisteron.
(1)
Viande en sauce
(1)
Viande Rouge
(3)
Viande Rouge, Gibier
(4)
Viande rouge et gibier.
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Viande rouge grillé, charcuteries.
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Viande rouge grillé, tarte aux légumes
(1)
Viandes grillées, Charcuterie
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Viandes Grillés, Ribs de porc.
(1)
Viandes rouge, Gibier rôtis.
(1)
Viandes rouge grillées, Rognons en sauce.
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Viandes rouges
(1)
Viandes rouges, magret de canard
(1)
Viandes rouges grillés, poulet basquaise.
(1)
Viandes rouges grillés, Salade landaise.
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Volail en broche
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Volaille, Charcuterie
(1)
Volaille et viande Blanche
(2)
Volaille et Viande Rouge
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Volaille farcies, charcuteries.
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Volaille farcies et rôties, filet de chevreuil aux airelles.
(1)
Volaillles rôties
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Style
Ample et généreux.
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Ample et rond
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Aromatique et élégant.
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Authentique
(1)
Chaleureux et aromatique.
(1)
Charnu et epicé
(1)
Charnu et fruité
(1)
Complexe et fruité.
(1)
Corsé et fruité.
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Croquant et frais
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Croquant et structuré.
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Dense et puissant.
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Dense et strucutré
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Dense et élégant
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Elegant et épicé
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Elégant, raffiné
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Elégant et fruité
(1)
Elégant et fruité
(1)
Elégant et Racé.
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Epicé et fruité.
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Epicé et structuré
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Equilibré et Savoureux
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Finesse et élégance
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Fin et Délicat
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Fin et Fruité
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Fin et puissant
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Fin et suave
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Frais et croquant.
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Friand et fruité
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Fruité, Gourmand.
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Fruité, puissant, gourmand.
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Fruité et aérien.
(2)
Fruité et croquant
(3)
Fruité et croquant.
(2)
Fruité et gourmand
(1)
Fruité et gourmand.
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Fruité et juteux.
(1)
Fruité et léger.
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Fruité et soyeux
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Fruité et élégant.
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Fruité et épicé
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Fruité et épicé.
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Gastronomique
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Gourmand
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Gourmand et Délirant
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Gourmand et fruité
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Gourmand et élégant
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Léger et fruité.
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Léger et épicé
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Puissant et chaleureux
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Puissant et rond
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Puissant et épicé.
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Riche et fruité.
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