L'école de cuisine
Nouveauté : ouverture avril 2021 !
Le Marché aux vins c’est plus de 28 ans d’histoire et aussi d’innovation à vos côtés. Avec cette volonté de toujours vous surprendre et de vous accompagner dans vos vies d’épicuriens, a fleuri l’idée de créer une école de cuisine articulée autour du vin. C’est dans cet esprit que nous avons recruté Nicolas Herbreteau notre nouveau collaborateur qui a la particularité d’être cuisinier mais aussi sommelier.
Dès Janvier 2021 il mettra son expérience de plus de 20 ans dans la restauration passé aux côtés de chefs étoilés à votre service avec des cours de cuisine qui auront toujours pour fil conducteur le vin, le plaisir et la convivialité. Ce souhait d’améliorer au quotidien votre expérience Marché aux Vins continu de nous nourrir au quotidien, c’est notre volonté pour vous.
Avec un espace plus moderne et plus spacieux, nous vous accueillerons dans notre cuisine aménagée au sein de la cave de La Roche-sur-Yon, pour vous faire partager notre passion et notre savoir. Vous apprendrez à préparer de bons petits plats et les marier avec les vins que vous aurez goûtés.
Apprenez dans une ambiance conviviale l’alchimie et les tours de main de la cuisine gourmande, amusez-vous à transformer les produits du terroir en plats remplis de saveurs et de poésie. Après le cours de cuisine, place à la dégustation de vos mets, accompagnés des vins, en compagnie des autres convives. Les thématiques des cours suivent le fil des saisons.
Déroulement des cours
Les cours ont lieu le jeudi soir ou le samedi matin. Ils sont composés en deux temps : 2 heures de cours de cuisine et 1 heure de dégustation repas. Vous souhaitez faire un cours de cuisine ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite notre atelier de cuisine à La Roche-sur-Yon.
Début des cours en Avril !
Avec un espace plus moderne et plus spacieux, nous vous accueillerons dans notre cuisine aménagée au sein de la cave de La Roche-sur-Yon, pour vous faire partager notre passion et notre savoir. En attendant, vous pouvez toujours offrir un cours à vos proches !
