Depuis sa création, plus de 1200 personnes/an assistent aux cours et découvrent un monde souvent bien différent de ce qu’ils connaissaient. Aujourd’hui, ce sont 9 thèmes différents que les sommeliers/cavistes du Marché aux vins vous proposent. Deux fois par an, une Masterclass vous permet de découvrir un cours d’exception donné par un expert et réservé aux amateurs les plus éclairés.
Nos 2 “salles de classe” de la Roche-sur-Yon et du Château-d’Olonne sont spécialement aménagées pour une dégustation plaisante. (Rassurez-vous les profs sont sympas). Son objectif est de permettre à tout un chacun, passionné ou simple amateur, de découvrir le monde du vin avec un professionnel, dans une ambiance chaleureuse et conviviale
Cave de La Roche sur Yon : mardi 5 octobre / jeudi 4 novembre / mardi 16 novembre
Cave du Château d'Olonne : vendredi 5 novembre
Initiation sur l’art de la dégustation de façon théorique, pratique et conviviale. Autour de 6 vins à déguster, nous survolerons les grandes régions de France. Vous apprendrez à déguster comme un professionnel, à analyser un vin au visuel, à l’odorat et à la dégustation. Nous vous expliquerons les mots technique du vin et nous vous donnerons les astuces à connaître pour préparer votre vin (température de service, ouverture, carafage…).
Cave de La Roche sur Yon : jeudi 7 octobre / samedi 9 octobre / jeudi 28 octobre
Cave du Château d'Olonne : vendredi 15 octobre / mardi 23 novembre
Un voyage surprenant, complexe, mais riche, dans le monde entier. Découvrez le monde fascinant du whisky, entre légendes et traditions millénaires. Apprenez à apprécier ou redécouvrez les multiples saveurs de l’un des plus célèbres spiritueux du monde. Analyse sensorielle et mécanismes de la dégustation Initiation au vocabulaire de la dégustation du whisky Les différentes étapes d’élaboration et de maturation du whisky Dégustation de plusieurs whiskies de typicités différentes Information sur le verre à utiliser et la température de service
En route pour les îles françaises, nous traverserons la mer des Antilles, puis nous mettront cap vers les îles hispaniques et anglaises pour découvrir ou redécouvrir les différents rhums et leurs styles. Venez partager le plaisir de déguster ces rhums qui connaissent désormais une grande renommée dans le monde des spiritueux. Analyse sensorielle et mécanismes de la dégustation Initiation au vocabulaire de la dégustation du rhum Les différentes étapes d’élaboration et de maturation du rhum Dégustation de plusieurs rhums de typicités différentes Information sur le verre à utiliser et la température de service
MasterClass, ou “Classe de maîtres” en français, c’est un cours d’exception, donné par un expert et réservé aux amateurs les plus éclairés Qui dit exception, dit rareté, élitisme…ces Masterclass ont lieu seulement 2 ou 3 fois par an, sur des thèmes variés, au gré des expériences et de l’actualité des cavistes. Alors, profitez-en !
