Initiation a la dégustation et découverte des whiskies

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Cave de La Roche sur Yon : mardi 5 octobre / jeudi 4 novembre / mardi 16 novembre

Cave du Château d'Olonne : vendredi 5 novembre

Initiation sur l’art de la dégustation de façon théorique, pratique et conviviale. Autour de 6 vins à déguster, nous survolerons les grandes régions de France. Vous apprendrez à déguster comme un professionnel, à analyser un vin au visuel, à l’odorat et à la dégustation. Nous vous expliquerons les mots technique du vin et nous vous donnerons les astuces à connaître pour préparer votre vin (température de service, ouverture, carafage…).

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MasterClass, ou “Classe de maîtres” en français, c’est un cours d’exception, donné par un expert et réservé aux amateurs les plus éclairés Qui dit exception, dit rareté, élitisme…ces Masterclass ont lieu seulement 2 ou 3 fois par an, sur des thèmes variés, au gré des expériences et de l’actualité des cavistes. Alors, profitez-en !

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Dégustation gourmande de fromages affinés avec des accords classiques et des accords certifiés «Marché aux Vins».

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En route pour les îles françaises, nous traverserons la mer des Antilles, puis nous mettront cap vers les îles hispaniques et anglaises pour découvrir ou redécouvrir les différents rhums et leurs styles. Venez partager le plaisir de déguster ces rhums qui connaissent désormais une grande renommée dans le monde des spiritueux. Analyse sensorielle et mécanismes de la dégustation Initiation au vocabulaire de la dégustation du rhum Les différentes étapes d’élaboration et de maturation du rhum Dégustation de plusieurs rhums de typicités différentes Information sur le verre à utiliser et la température de service