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MEDOC CRU BOURGEOIS CHATEAU SIGOGNAC
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Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Cépage
- Cabernet-Sauvignon
Merlot - Culture
- Agriculture Raisonnée
- Accords mets et vins
- Viande rouge et gibier.
- Style
- Tanique et structuré.
- Contenance (cl)
- 75
- Degré d'alcool
- 13
- Millésime
- 2018
- Couleur du vin
- Rouge
- Vigneron
- Christophe Allard
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LA CLAPE ROUGE PECH CELYERAN CHAMPS DES PIERRES
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Cette cuvée est issue d’un sol brun calcaire très argileux. Ce bourgogne rouge est un assemblage de jeunes vignes et de vieilles vignes, une cuvaison de 21 jours en cuves ouvertes avec pigeages manuel. L'élevage se passe en fûts de chêne anciens sur lie fine pendant 18 mois. Sa robe est rubis et étincelante, son nez est fin et complexe, la bouche est souple ronde et soyeuse sur des notes de fruits rouges.