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Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
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Le Saint Amour donne depuis ses terrains de granite, d'argile et de schiste, des vins aux robes rouges rubis étincelantes, suivit d’arômes de pivoine, de framboise et de kirsch. C’est un vin tendre et élégant au goût fruité et floral. C’est un cru tendre et complexe, aux arômes de fruits rouges, pivoine, pêche.
Sable de granit et de manganèse désagrégés de couleur rouge saumon. Une robe rubis profond, un nez complexe, où se mêlent des arômes de roses fanées, de sous-bois, mais aussi de belles notes minérales. La bouche longue et racée, laisse peu à peu apparaître de beaux tanins fins et élégants. Un vrai plaisir.
Issue du nord du Beaujolais, en bordure de l'appellation Saint Véran, sur un terroir argilo-calcaire. De couleur jaune pâle, et aux saveurs exotiques. Ce vin offre une attaque en bouche à la fois vive et souple, tout en gardant le coté exotique de l’ananas. Le cépage chardonnay exprime toute la complexité et la richesse de ses parfums.
