VERMOUTH BLANC VRIGNAUD 18°

Liqueur de Poire Williams, le doux mariage de l’eau de vie de poire et du sucre de canne. Les notes fruitées, de la chaire juteuse de la Poire Williams, vous donnent l’impression de croquer un fruit avec une grande puissance et une très belle longueur en bouche. Une liqueur de prestige et un goût prononcé qui raviront les plus grands connaisseurs.

Cette eau-de-vie issue de la distillation de vie et lies de vin de pinot noir de Bourgogne est ensuite élevée 7 ans. Vous retrouvez une bouche complexe avec des arômes de fruits confits mais aussi des notes beurrées et toastées.

Jolie vodka 100% faite en Vendée, issue d’une collaboration entre la distillerie Vrignaud et la coopérative de pommes de terre de Noirmoutier. Parfaite bien givré ou en cocktail. 

Associée à la liqueur de café Kamok de chez Vrignaud et un espresso, dégustez un espresso martini made in Vendée.

Le Gin bio représente la nouvelle tendance de ce spiritueux. Immortel est la nouveauté 2020 de la distillerie Vrignaud situé à Luçon en Vendée. Nature, il a une attaque fraiche et herbacée, la genièvre est bien prononcée. Il se déguste aussi en cocktail, allongé d’un bon tonique.

L’huile essentielle de menthe indienne, naturellement riche en sabinène (odeur épicée qui est présente dans le poivre noir), apporte la sensation glaciale. Le dosage de sucre, volontairement bas, permet de garder une belle longueur en bouche, afin de préserver toute la puissance et la fraicheur unique de la Mentilla. Une liqueur de menthe blanche naturellement et légèrement trouble. Servir bien frais en digestif

La liqueur d'élixir est un véritable hommage à la recette originale de la chartreuse, puisqu'elle est celle qui se rapproche le plus de la recette originelle remise en 1605 au frères chartreux. Elle a été créé pour commémorer les 400 ans du précieux breuvage. Le nez est à la fois puissant et racé, les notes de sauges et de thym se mélangent au poivre fraichement moulu. Bouche ample et très complexe. La finale est très épicée.

Liqueur de café dont la recette date de la moitié du XIXème siècle. Elaborée à partir de l’infusion de « grands arabicas, le kamok est ensuite vieilli en foudre de chêne. C’est une liqueur typiquement reconnue produit unique en son genre. Le Kamok se consomme en digestif ou en cocktail. Il remplace les extraits de café dans la plupart des préparations de desserts. 

Une bouteille de whisky par mois avec sa fiche technique, un commentaire de vos cavistes, une idée accord met et whisky et sa fiche recette, le tout dans un packaging dédié.

La framboise est un fruit particulièrement délicat et subtil comme en témoignent les arômes et qualités gustatives de cette crème. Ses saveurs sont parfumées, suaves et acidulées. Elle peut se consommer nature, en apéritif ou en digestif avec un glaçon. Mariée avec un vin blanc, ou additionnée à 50% d’eau de vie de Framboise Jacoulot.

La distillerie des Achards est aujourd'hui la seule distillerie active en Vendée. Elle est née d'une passion de ces protagonistes envers les spiritueux et une envie de transmettre un  savoir faire unique. Le pastis des Achards est un parfait équilibre entre la gourmandise du réglisse et la subtilité des Anis. C'est un pastis aux notes fraiches héritées de l'ajout de fenouil chemillois.

L’apéritif rafraichissant par excellence, imaginez 35° à l’ombre, le soleil brulant à son zénith, le chant des cigales… une petite Anisette et tout prend sens. Elle est composée essentiellement d’infusion d’anis vert et de fenouil doux. Son parfum d’herbes et sa douceur en bouche vous font voyager au temps des anisettes d’après-guerre.

Véritable incitation au voyage, ce triple sec allie l’harmonie des oranges amères et des oranges douces en provenance d’Haïti et d’Espagne, à la complicité du meilleur alcool. Additionné au savoir-faire ancestral vendéen cette liqueur évoque une finesse intrigante et originale. Parfait pour vos apéritifs, digestifs, cocktails ou préparation culinaires.

La pêche de vigne est un fruit qui a longtemps poussé de manière sauvage dans la région bourguignonne. Ce fruit est de petite taille par rapport à celui que nous consommons en dessert, mais il offre des qualités aromatiques beaucoup plus développées. Après cueillette, il macère environ 60 jours dans de l’alcool surfin, ce qui permettra d’extraire les saveurs parfumées, la couleur ambrée et le sucre naturel qu’il renferme.

Particulièrement aromatique, au parfum puissant et incroyable. Notre liqueur a la fraise des bois Jacoulot vous rappellera ce petit fruit rouge que vous découvrez à l’abri de quelques endroits sombres et feuillus. A consommer en apéritif avec un Crémant de Bourgogne ou seul servi avec un glaçon.

Issue d’une recette originelle de l'an 1605 puis d'un réajustement en l'an 1840 qui n'a jamais été modifié depuis la chartreuse verte est élaboré à partir de 130 plantes et fleurs différentes, elle est également vieillie en foudre de chêne. Le nez est à la fois frais et puissant, les notes de sauges et de thym se mélangent au poivre noir. Bouche ample et très complexe. La finale est très épicée.

Le cassis Jacoulot est issu de la variété « noir de Bourgogne », ce qui lui confère des qualités aromatiques exceptionnelles. Cette crème de Cassis ne contient que le jus de la macération, sans pressurage. Produite à partir du premier jus vierge issu de la macération. Ce jus est le jus le plus concentré en cassis pour révéler une puissance incomparable.