Les recettes de la conserverie de L'Ile D'Yeu puisent leur caractere dans les racines de la famille Hennequin, qui depuis 1960 produisent des rillettes de poisson de qualité avec des poissons issue de la peche local. Ici le thon blanc est sublimé par l'apport des poivrons rouge et vert qui lui apporte la fois puissance et fraicheur.
La gamme Monts Bocaux est confectionné par Caroline et Sébastien Bocquier, cuisiniers traiteurs Ces recettes sont confectionnées à partir de produits frais minutieusement sélectionnés, la fabrication se fait a Saint Jean de Mont et à Dompierre sur Yon. Longuement mijotés et mis en conserve sans aucun additif, elles gardent ainsi toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles et se conservent à température ambiante jusqu’à 3 ans. Ingrédients: carotte (66%), DELICE EXOTIQUE (anhydride sulfureux et sulfites) (20%), fromage frais (13%), Sel (0.5%), poivre noir (0.1%)
Crème typique a la texture onctueuse, qui marie parfaitement la tomate, le poivron et l'amande. Recette artisanale préparée avec les meilleurs légumes locaux bio sans colorant, et sans conservateur. Accompagnera merveilleusement bien vos légumes grillés, viandes et poissons à la plancha.
Hérité d'une recette qui a plus de 40 ans ces mini sablés innovent autant qu'ils réconcilient avec nos traditions. Un emballage écologique, des matières premières locales de qualité et aucun intrant chimique. De la farine, du beurre, du sucre, du sel de mer du cacao et c'est tout. Aspect d’un palet de couleur chocolat, gout fin et subtil de fève de cacao.