Domaine Isabelle et denis Pommier
CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME (BIO) DOM POMMIER ISABELLE
51,70 €
TTC
A la vigne la pratique de le culture biologique est de rigueur. Travail des sols et ébourgeonnage manuel. Vendanges en grappes entières. A la cave débourbage statique pendant 24 heures. Fermentation alcoolique et malolactique spontanées en cuves inox thermorégulées pour 2/3 et en fûts de chêne pour le reste. Soutirage après fermentation malolactique. Pur, subtil et élégant, le Fourchaume présente une délicieuse minéralité sur d'agréables notes florales. C'est un vin tout à fait charmeur.
Détails du produit
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- Chardonnay
- Culture
- Agriculture Biologique
- Millésime
- 2022
- Couleur du vin
- Blanc
- Vigneron
- Isabelle Pommier