Très belle alchimie entre la Marsanne et la Roussanne qui, avec la touche et le savoir faire de François Villard, nous donne un vin blanc très minéral. "Les Contours de Mairlant" nous montre encore toute la qualité des vins produits par ce domaine. Avec de beaux arômes à la fois sur la fleur et le fruit ce vin est très bien équilibré,ample avec un joli gras agrémenté comme toujours chez Villard de cette tension qui tranche avec les caractéristiques des deux cépages.
Une cuvée qui conjugue remarquablement élégance et densité. Arômes complexes, fleurs suaves, fruits noirs très mûrs et épices douces, bouche charmeuse, avec des tannins pleins et mûrs, des arômes qui persistent longtemps et une excellente fraîcheur en finale. Nez superbe de densitée, fruit profond, notes de café vert, réglisse, garrigue et silex, bouche puissante, franche, avec du corps et de la fraicheur. Une cuvée pleine de caractère.
Une trilogie de cépages dont la dominante reste le Merlot. Terroir : Coteaux argilo-calcaire exposés Sud. L’attaque en bouche est souple et soyeuse. Des arômes de fruits à baies noires très mûrs. Une finale épicée, réglisse et poivre apporte une complexité à l’ensemble. Une très belle bouteille à déguster après un passage en carafe.
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