La robe est brillante et jaune dorée Le nez est intense, il est une explosion de fleurs et de fruits à chairs blanches avec des notes d’ épices. La bouche est très volumineuse et généreuse, on retrouve les fruits blancs bien mûrs, belle minéralité, très élégante, avec un superbe équilibre entre le volume et la minéralité.
Terroir : Coteaux argilo-calcaire exposés Ouest face à l’Océan Atlantique. Cette cuvée rend hommage à Melle Geneviève VIX, cantatrice de l’Opéra de Paris, s’est rendue célèbre dans l’interprétation du Bel Canto. Une robe rouge profonde aux reflets violines. En bouche ce vin souple et velouté dévoile des arômes de cassis. Une finale épicée.
Terroir : Argilo-calcaire et silex. L’âge des vignes est élevé 35 à 60 ans en moyenne. Robe lumineuse, rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet de fruits noirs (grosse cerise). Avec le temps des notes épicées, sous- bois apparaissent. Bouche riche, souple, tanins fins et veloutés. A boire dans sa jeunesse.
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