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Culture : Agriculture Raisonnée
Accords mets et vins : Apéritif, Grillades
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Culture
Agriculture Raisonnée
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Haute valeur Environnementale
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Accords mets et vins
Agneau, filet de boeuf
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A l'apéritif
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Apéritif, foie gras
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Apéritif, Grillades
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Apéritif, Poissons
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Apéritif et poissons
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Asperges, apéritif
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Asperges, Fondue, Raclette.
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Baeckeofe, asperges.
(1)
Bar au beurre d'agrumes
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Cake aux olives
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Canard Rôti, Tournedos Rossini
(1)
Carpaccio de boeuf
(1)
Charcuterie, grillades.
(1)
Charcuteries
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Civet de chevreuil, bourguignon.
(1)
Cocktail dînatoire
(1)
Coquillages
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Coquilles Saint-Jacques, Bouchées a la Reine.
(1)
Cote de boeuf aux échalottes
(1)
Cote de bœuf, canard aux olives
(1)
Cotes d'agneau grillés.
(1)
Crustacés, viandes blanches.
(1)
Cuisine asiatique , Poisson en sauce, Volaille
(1)
Cuisine de tout les jours
(2)
Cuisine exotique
(1)
Cuisne méditérranéenne
(1)
Cuisne épicée, viandes cuisinées et grillées
(1)
Daube de bœuf, lièvre a la royale.
(1)
Daube provençal, Gigot d'agneau de 7h.
(1)
Desserts aux fruits rouges
(2)
Digestif
(2)
Foie gras, Salade de fruits exotique.
(1)
Fromage de brebis, poissons grillés
(1)
Fruit de mer, poissons crus et sushi
(1)
Fruits de mer
(1)
Fruits de mer, crustacés.
(1)
Fruits de mer, Poissons d'eau douce et d'eau de mer
(3)
Gibier, Pièce de Bœuf
(1)
Gigot d'agneau de 7h
(1)
Gigot d'agneau de 7h, Sauté de canard miel soja.
(1)
Grillades
(1)
Grillades, longe de thon rôtie.
(1)
Grillades, Tapas.
(1)
Grillades, Viandes blanches
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Grillades, Viandes rouges
(2)
Homard grillé
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Huitres
(1)
Jambon de Vendée
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Lotte au poireaux
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Merlu beurre blanc
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Mignon de Porc, Onglet
(1)
Mignons de Porc, Tournedos
(4)
Moules à la Marinière
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Oie de noel farcie
(1)
Osso bucco
(1)
Osso bucco, Côtelettes d'Agneau grillés.
(1)
Palourdes farçies
(1)
Pavé d'espadon grillé, nems.
(1)
Petits gibiers
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Pigeon, Bécasse
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Pigeonneau aux choux
(1)
Plateau de charcuterie, grillades.
(1)
Plats en sauce, BBQ
(1)
Plat sucré-salé
(1)
Poisson grillé, Apéritif
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Poissons en sauce, Beaufort, Abondance.
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Poissons grillés, apéritif.
(1)
Poissons grillés, Viandes blanches.
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Poularde au vin jaune
(1)
Poulardes a la crème, Tajines, comté.
(1)
Poulet basquaise
(1)
Poulet façon Basquaise
(1)
Pâte, viandes, pizza
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Quiche au saumon, poisson en sauce.
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Raclette, fondue au fromage.
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Roquefort
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Roquefort, poire belle Hélène.
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Rougets grillés, Gravelax de saumon
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Rougets grillés, petits farcies.
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Rôti de veau
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Saint-Jacques
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Salade césar, Pièce de bœuf grillé.
(1)
Salade de tomates au vinaigre doux
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Salades d'été, Charcuteries.
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Salades variées
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Sauté de porc au gingembre, Tarte aux fruits sec.
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Sauté de veau aux carottes
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Sole Meunière, Sandre au beurre blanc.
(2)
Suprême de canard rôti
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Tartare d'huitre et citrons confits
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Tarte aux fruits secs, digestif
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Tarte aux poires
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Tarte tatin
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Terrine de courgettes
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Toasts d'araignée de mer aux beurre d'algues
(1)
Turbot sauce au citron, Langoustines.
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Viande blanche; poissons grillés.
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Viande en sauce
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Viande grillée, Tajine, Couscous et Paëlla
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Viande Rouge
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Viande Rouge, Gibier
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Viande rouge et gibier.
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Viandes confites, tarte chèvre et tomates
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Viandes grillées ou rôties
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Viandes Grillés, Ribs de porc.
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Viandes grillés, sardines.
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Viandes rouges, magret de canard
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Volaille au vin jaune, Blanquette de veau.
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Volaille et viande Blanche
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Volaille et Viande Rouge
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IGP PERIGORD ROSE FRANGINE...
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