Imaginez une île éthérée, balayée par les vents, sauvage et douce à la fois. Laissez-vous emporter par la chaleur des dunes, la brume de l’Atlantique, la beauté des sols d’or. Son nez floral et l’équilibre subtil de ses 9 botaniques évoque instantanément nos plus beaux souvenirs. Il est distillé localement dans une distillerie au savoir faire ancestral. Certifié Ecocert, il est le seul gin bio à utiliser la fleur d’immortelle récoltée à la main à partir de plans semés sur l’île d’Oléron.
La robe brillante est d'un or intense. Le nez est très aromatique, sur l'ananas, la mangue et le fruit de la passion. La bouche est ronde, moelleuse, pleine de fraîcheur, avec un fruit explosif et méchamment gourmand (car addictif). La finale savoureuse gagne encore en intensité sans perdre en fraîcheur, avec un sucre des plus discret et un ananas des plus irrésistibles qui persiste longuement.
Situé sur les côteaux du Château de Pellehaut, à plus de 180m d'altitude. Le vignoble bénéficie d'un terroir et d'un ensoleillement maximale, protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d'une pluviosité estivale relativement faible. D’une teinte jaune or pâle, ce vin aux nez délicat d’agrumes (orange, pamplemousse) ravira votre palais avec ses saveurs d’abricot et de pêche au sirop, boosté par la vivacité de l’ananas frais. A servir de l’apéritif au dessert.
Ce single malt de 12 ans de Tobermory a été lancé en début 2019 pour célébrer le retour à la vie de la distillerie après une interruption de deux ans pour travaux. Cette expression a dormi paisiblement dans des fûts de chêne américain pendant une douzaine d’années avant d’être mise en bouteille à 46,3%. Nez : Arômes sucrés, miel, vanille, oranges mûres et épices. Bouche : La bouche offre des notes d'agrumes frais, de pomme et de fruits tropicaux, suivies d'un caramel au beurre crémeux, d'un miel floral et d'un fond subtil, salé. Finale : Zeste d'orange, de la sciure, du caramel au beurre et des dattes.
Une production artisanale depuis 2014 afin de proposer des rhum arrangés à la grande qualité gustative, dans le respect des saisons, de la qualité, du goût et de la maturité des plantes et des fruits utilisés.
Ce rhum arrangé à la menthe est original, la chlorophylle sucrée, puissante et pure prédomine pour laisser place aux saveurs de chewing-gum d'antan, légèrement poivrées.
À la dégustation cette liqueur évoque le thé à la menthe, doux et sucré, mais aussi une menthe médicinale, sucrée et parfumée.
Terroir : Sols composés de schistes, quartz sur argile et sable. La robe est profonde, de couleur jaune doré aux reflets verts. Le nez est intense et complexe. Arômes du miel acacia associé aux arômes de citronnelle et fruits confits (ananas, abricot, coing). La bouche est ronde et pleine, onctueuse mais toujours équilibrée par cette vivacité rafraîchissante.
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