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ECOLE DU VIN / ECOLE DE CUISINE
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CALIFORNIE BACKHOUSE ZINFANDEL ( U.S.A. )
16,40 €
Disponibilité:
5 En stock
Le domaine Backhouse est situé non loin de San Fransisco. Entouré à l'ouest par l'océan Pacifique, à l'est par les montagnes et au nord par des forêts de conifères géants, le terroir bénéficie d'un climat tempéré exceptionnel pour la viticulture.
Le Zinfandel est un cépage typique de la Californie. Il donne des vins fruités (cassis) et réglissés. Les jus sont élevés de moitié en cuve inox et cuves bois, ce qui lui apporte une jolie structure.
ST EMILION GC CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF
451,80 €
Disponibilité:
8 En stock
François Mitjavile est un vigneron qui a révélé Tertre Rotebœuf, ce terroir d’argiles « extravagant, le plus exotique de la côte sud » de Saint-Émilion. Le château Tertre Rotebœuf est un Grand Cru de Saint Emilion non classé, certainement par conviction du propriétaire. Les 5.7 hectares de vignes prennent pied dans un sol d’argile typique de la côte Sud de Saint Emilion. Agé en moyenne de plus de 40 ans, le vignoble est conduit en lutte raisonnée et se compose à 85% de merlot et à 15% de cabernet franc. Le château Tertre Rotebœuf réalise une seule cuvée de vin rouge.
SAINT CHINIAN ROUGE INTUITION CHATEAU VIRANEL
10,50 €
Disponibilité:
123 En stock
Robe profonde avec des reflets violine. Nez complexe de griotte, de violette et de réglisse. Belle fraîcheur en attaque avec des arômes de cassis. Bouche ample et charnue aux tanins veloutés.
Un joli vin, très harmonieux à la finale longue et saupoudrée de notes de moka. Vin prêt à boire mais qui pourra se laisser oublier 5 à 7 ans dans de bonnes conditions de vieillissement.