La très belle couleur de ce whisky est sur l’or pur, très scintillant. Au nez, ce sont les fruits frais et les agrumes qui dominent (Pêche, ananas, pamplemousse, orange), également accompagnés d’une touche de vanille et d’une pointe de clou de girofle. La bouche est complexe entre exotisme avec la noix de coco et le gingembre, entre les épices avec la cannelle et le clous de girofle et la noblesse de l’élevage avec le beurre et la brioche fraiche. Finale longue et chaleureuse.
Une bière blonde bio à la robe jaune dorée, offrant au nez des arômes maltés de céréales, fruités de poires, floraux et épicés. En bouche, elle se révèle richement maltée, légèrement sucrée, marquée par des saveurs de céréales, de fruits et de miel.
Mai 2005, Jérémie Huchet et Jérémie Mourat se rencontrent. Une vraie amitié naît, liée par une même énergie, ils mettront alors tout en œuvre pour concrétiser leur projet commun. Le terroir de Château-Thébaud est argilo-graveleux sur granit. Les maturités y sont lentes et régulières permettant d’obtenir de la puissance, de la minéralité et de la tension. Un vin bien né et bien élevé !
Assemblage de plus de quinze eaux-de-vie différentes dont la plus jeune a 12 ans et dont certaines proviennent de réserves très anciennes. Le Château de Laubade Intemporel Hors d’Âge offre une palette aromatique classique du bas armagnac. La couleur est ambrée foncée. Le nez offre des arômes de fruits confits, épices, vanille, chêne et pruneau. Le colombard apporte ses caractéristiques épicées et poivrées. En bouche, il est racé, puissant et riche. Son rancio typique des vieux bas armagnacs est net et persistant.
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