La robe est soutenue, avec des reflets rouge grenat. Le nez, complexe réuni les fruits rouges, le cuir et la garrigue pour le coté sauvage, et le menthol pour la fraicheur.En bouche, les arômes évoqués au nez se confirment, le vin est bien structuré, enrobés par des tanins souples. Belle finale sur les petits fruits rouges.
Ces noisettes sont issues d'une ferme pédagogique et familiale situé dans la région du Piémont en Italie. Elles sont cultivées dans le plus grand respect de la nature et sont donc certifié Bio. Elles sont également préparées et conditionnées sans ajouts d'additifs ou de conservateurs. Elles sont décortiquées et toastés pour être prêtes à l'emploi. Idéales pour compléter vos salades yaourts et mueslis.
Schistes ferreux de la fin du tertiaire sur la commune d’Estagel. Exposition Ouest à Nord- Ouest. Ce blanc cuvée Essencial du domaine des Schistes possède toute la gourmandise que l'on attend des vins du sud, sans jamais tomber dans la loudeur. Cette cuvée essencial, assemblage de vermentino, grenache et maccabeu est riche et très fruitée. Un joli vin bio d'apéritif, qui sera aussi à l'aise sur les plats d'été.
Récolté au maximun de sa maturité cette cuvée devoile une robe noire, sombre. Après l’avoir carafé, ce vin libère des arômes de fruits rouges de cassis et de mûres, complexés par des plantes de garrigue. La bouche est soyeuse, marquée par des tanins puissants et veloutés. L’explosion des saveurs est dominée par la réglisse, la violette avec des touches de chocolat.
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