Premièrement, le nez est floral, suivi de la tourbe et de notes de citron confit. En bouche on retrouve la douceur du miel, des fruits, de la fleur d'oranger et de la confiture d'abricot avec un discret bouquet floral. La finale est sur la tourbe, les herbes sèches, du caramel et du sucre de malt.
La robe de ce champagne est Jaune brillant avec de beaux reflets dorés. A l’œil sa bulle est fine et très vive. Son nez est très fruité, sur des notes de fruits jaunes, discrets aux premiers abords, puis qui devient de plus en plus complexe à mesure que le vin s’ouvre. Suivent des notes de fleurs blanches, de tilleul, de miel, de vanille, ponctuées par des arômes plus minéraux de craie et de pierre à fusil. La bouche est très agréable, grâce à sa rondeur et à sa fraîcheur. Cette cuvée allie puissance, richesse et intensité, à des notes plus délicates de minéralité. C’est un champagne avec un magnifique équilibre.
Ces noisettes sont issues d'une ferme pédagogique et familiale situé dans la région du Piémont en Italie. Elles sont cultivées dans le plus grand respect de la nature et sont donc certifié Bio. Elles sont également préparées et conditionnées sans ajouts d'additifs ou de conservateurs. Elles sont décortiquées et toastés pour être prêtes à l'emploi. Idéales pour compléter vos salades yaourts et mueslis.
Schistes ferreux de la fin du tertiaire sur la commune d’Estagel. Exposition Ouest à Nord- Ouest. Ce blanc cuvée Essencial du domaine des Schistes possède toute la gourmandise que l'on attend des vins du sud, sans jamais tomber dans la loudeur. Cette cuvée essencial, assemblage de vermentino, grenache et maccabeu est riche et très fruitée. Un joli vin bio d'apéritif, qui sera aussi à l'aise sur les plats d'été.
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