Le nez charmeur de cette bière artisanal nous dévoile des parfums de fruits jaunes et d’abricots secs pour un nez riche et flatteur. En bouche, l’attaque est douce et nous propose ses essences fruitées de fruits jaunes confits, soutenues par son corps dense et son caractère malté. Extrêmement gourmande, elle surprend par une pointe d’amertume enrobée de douceur.
Ce Vin produit au cœur de l’appellation Saint-Emilion, voisin du Premier Grand Cru Classé «A» Château Pavie et du Grand Cru Classé La Gaffelière, sur un sol à caractère sablonneux sur veines d'argile apporte au vin, élégance, charme et souplesse .Composé de Merlot et de Cabernet Franc.
Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex. Cette cuvée est particulièrement surprenante, originale et inclassable. Le nez floral est typique du Gewurztraminer. La couleur est limpide. La bouche est gourmande à l’attaque et distille des arômes de pêches, litchis et fruits à chaires blanches confits. De la douceur en fin de bouche.
Terroir : Schistes gris. La robe jaune pâle est animée d’une fine effervescence. Ses parfums subtils associent les arômes de fruits rouges apportés par le Pinot noir et des arômes de prune jaune apportés par le Chenin. La bouche harmonieuse laisse une sensation de fraîcheur très agréable. Vin de fêtes et de convivialité.
Terroir : Schiste vert ocre, rosé, brique. Robe attrayante aux reflets corail. Nez expressif avec de très belle notes de rose, fruits rouges compotés. Bouche onctueuse en attaque puis vient la fraîcheur. Une gourmandise d’été. Température de service : Très frais, 8°C.
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