A l’œil ce vin se pare d’une jolie couleur doré aux reflets éclatant. Le nez se révèle fruité et charmeur, avec des effluves de poire et de fleur blanche La bouche est tout en douceur et bien acidulé pour un équilibre léger et digeste. Final invitant a la gourmandise.
Assemblage de vieux cognacs issus du travail de plusieurs générations de vignerons, cuvée Ulysse en hommage à l’arrière grand-père de Patrick Drouet. Un assemblage de cognacs Grande Champagne, classé 1er Cru dont le plus jeune a 15 ans et le plus vieux 25 ans. Ces cognacs ont vieilli en petits fûts de chêne français dont la contenance varie entre 250 et 400 litres. En nez, très beaux arômes de noisette, moka, zeste de mandarines de Corse séchées et gingembre. En bouche : belle rondeur et suavité.
Liqueur de Poire Williams, le doux mariage de l’eau de vie de poire et du sucre de canne. Les notes fruitées, de la chaire juteuse de la Poire Williams, vous donnent l’impression de croquer un fruit avec une grande puissance et une très belle longueur en bouche. Une liqueur de prestige et un goût prononcé qui raviront les plus grands connaisseurs.
Trois Rivières a sélectionné 3 cuvées d’exception, sur les millésimes 1999, 2000 et 2010. Il est élaboré selon les règles très strictes du cahier des charges afin de bénéficier de l’AOC Martinique. C’est un rhum onctueux et fin, aux arômes de confiture de fruits, d’épices et de fleurs. La finale est longue et fraiche. A boire nature !
Belle réussite pour le lancement de cette nouvelle cuvée. Savoureux et complexe, il ravira les papilles des amateurs. Les 12 ans de vieillissement en fûts de bourbon puis en fûts de sherry en font un rhum complexe et équilibré aux notes de toffee, de fruits rouges.
Blanche étrange à la lime et au basilic. Légère et rafraichissante elle se démarque par son mariage d’arômes. Belle longueur en bouche portée le zeste de lime et la feuille de basilic frais. Recette inspirée d’un macaron montréalais.
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