A l’œil, la couleur est d’un jaune foncé, très intense. Au nez, ce Blend est très équilibré et dès les premières inspirations vous révèlera une délicate touche fruité et parfumé. En bouche, de belles et fines notes boisées accompagnent a merveille les touches d’agrumes et de miel pour livrer une expérience gourmande unique.
La robe de ce champagne est Jaune brillant avec de beaux reflets dorés. A l’œil sa bulle est fine et très vive. Son nez est très fruité, sur des notes de fruits jaunes, discrets aux premiers abords, puis qui devient de plus en plus complexe à mesure que le vin s’ouvre. Suivent des notes de fleurs blanches, de tilleul, de miel, de vanille, ponctuées par des arômes plus minéraux de craie et de pierre à fusil. La bouche est très agréable, grâce à sa rondeur et à sa fraîcheur. Cette cuvée allie puissance, richesse et intensité, à des notes plus délicates de minéralité. C’est un champagne avec un magnifique équilibre.
Epicé, élégant et aromatique avec une bouche aux tanins délicats. Très bel équilibre. Finale enjouée et pleine avec des notes de poivre et de violette.
François Mitjavile est un vigneron qui a révélé Tertre Rotebœuf, ce terroir d’argiles « extravagant, le plus exotique de la côte sud » de Saint-Émilion. Le château Tertre Rotebœuf est un Grand Cru de Saint Emilion non classé, certainement par conviction du propriétaire. Les 5.7 hectares de vignes prennent pied dans un sol d’argile typique de la côte Sud de Saint Emilion. Agé en moyenne de plus de 40 ans, le vignoble est conduit en lutte raisonnée et se compose à 85% de merlot et à 15% de cabernet franc. Le château Tertre Rotebœuf réalise une seule cuvée de vin rouge.
Sa sublime couleur ambrée, son nez tubéreux, son attaque très pommes fraîches miellées laisse peu à peu place aux saveurs de la châtaigne et à ses notes de sous-bois. On y retrouve également le crémeux du marron, des notes cacaotées et florales très intenses.
Ce site Web utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site Web
