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ECOLE DU VIN / ECOLE DE CUISINE
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LIRAC ROUGE LES HAUTS D ACANTALYS (B)
Lirac est un Cru qui associe l’élégance, à une structure et une richesse étonnantes. Sa puissance raffinée en fait la fine fleur du vignoble Rhodanien. Lirac, vieille appellation française (1945), est un des 13 crus des Côtes-du-Rhône, c’est une bonne occasion de faire découvrir une valeur sûre. Ce vin vous charmera par sa robe brillante pourpre foncée, et ses arômes de fruits mûrs, de caramel et de réglisse. sa souplesse, sa richesse et sa structure offrent une excellente persistance en bouche.
LIQUEUR DE FRAMBOISE BRANA 20° 50CL
BLAYE COTES DE BORDEAUX ROUGE DES LYRES...
Lyre : jeu de mot pour exprimer une conduite du vignoble. Conduite de la vigne sur deux axes de palissage en forme de V vers le dessus. La lyre forme deux rideaux de feuillage bien aérés. Elle offre ainsi une meilleure exposition à la lumière. Par cette disposition, la progression des maladies (oïdium et mildiou) est limitée. Ces 60 hectares de vignes est le plus vaste conduite en lyre de France.
SAUMUR CHAMPIGNY LES POYEUX ANTOINE SANZAY BIO
La robe est d’un rubis profond, avec de jolis reflets rose.
Au nez le vin développe des notes très intenses, fruitées et épicées. Le profil du nez n’est pas du tout similaire à un cabernet franc « classique ». Il est plutôt en finesse et sans aucune touche végétale. En bouche, on est sur les petits fruits rouges croquants, avec des tannins appuyés qui donnent du grain, laissant ensuite place à des saveurs prononcées de cassis, myrtille et quelques pointes d’épices.