Cette cuvée 100% Chardonnay grand cru issue des magnifiques terroirs d’Oger est vinifié 20% de chêne en futs et 80% en cuve inox. Il passera au minimum 30 mois sur lattes. La Robe est dorée avec de très belles fines bulles. Le nez est délicat avec un joli brioché. La bouche est puissante avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le nez est puissant, salin, il est à la fois riche et tout en fraîcheur. La tourbe est la première à parler. Cette dernière est grasse et emplie de sel et de poivre blanc. Le registre marin est omniprésent, avec des notes de salicornes, de granite humide, de sable chauffé au soleil… Après un instant quelques notes citronnées et réglissées ainsi que de puissantes notes de fleurs capiteuses s’installent. En bouche, une fois encore l’équilibre entre le gras et la fraîcheur est très juste. La montée en puissance se fait très naturellement. La finale offre un épais nuage de cendre mêlé à une tonalité de chocolat noir à la menthe.
Une bière blonde bio à la robe jaune dorée, offrant au nez des arômes maltés de céréales, fruités de poires, floraux et épicés. En bouche, elle se révèle richement maltée, légèrement sucrée, marquée par des saveurs de céréales, de fruits et de miel.
La distillerie Naguelann est située dans les Côtes d’Armor, près de Dinan, à Languenan dont elle est l’anagramme.
• Nez aux notes épicées et vanillées. Puis des
arômes de pommes, de poire et de cumin.
• Bouche très intense et enveloppante avec des pommes
bien mûres dans toute leur gourmandise. Puis retour de la
vanille, accompagnée de notes boisées. Des épices
(girofle, bâton de réglisse) donnent fraîcheur et noblesse.
• Finale longue sur le coing avec un boisé élégant.
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