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ECOLE DU VIN / ECOLE DE CUISINE
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MENETOU SALON BLANC ATHLETES DU VIN VINI BE GOOD
La couleur est claire et brillante. Le nez offre une jolie typicité de sauvignon, sur les agrumes et les fruits exotiques, sans jamais tombé dans la caricature. En bouche, jolie attaque sur les agrumes avec beaucoup de fraicheur. La finale développe une très intéressante salinité.
//AOC FIEFS VENDEENS SILEX ROSE DOM BARBINIERE
La robe est franche et éclatante, elle habille gracieusement ce rosé. Le nez est classique, il évoque le bonbon anglais et les fruits frais. La bouche est un véritable panier de fruits des bois frais, elle développe une très belle vivacité. La finale est nerveuse et gourmande.
MEDOC CRU BOURGEOIS CHATEAU DE LA CROIX
De couleur grenat, le Château de la Croix est un vin plaisant par sa rondeur et la délicatesse de son expression aromatique (fruits rouges, mûres, notes vanillées). Le vignoble se compose de quatre cépages nobles Médocains : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot.
HAUT MEDOC PARTAGE CHATEAU BAUDAN
Ce Haut-Médoc a une robe grenat intense et brillante. Au nez ce sont les fruits noirs bien mûrs qui dominent, avec de petites touches de poivre blanc tout en délicatesse. La bouche est croquante et fruité, avec des notes de fruits sec avec des tanins bien fondus. Finale tout en délicatesse.
(RP) IGP VDL ROUGE CUVEE EMERI ERIC CHEVALIER
Le nez est frais et gourmand, on y retrouve pèle-mêle des arômes de cassis, de fruits noirs, de fruits sauvages et d’épices fraiches. La bouche est juteuse, sur le croquant du fruit, très tonique, les tanins sont fins et discrets, ce qui en fait un vin rouge qui peut être légèrement rafraichit. La finale persiste sur des notes de fruits noirs et d’ épices.
(RD) CIDRE TOPA BRUT 75CL
Arômes dominants de fruits blancs frais et d'agrumes. Ce cidre est équilibré entre la puissance, le fruité, une belle acidité, un profil tannique marqué et une légère amertume en finale. Complexe donc, il préserve toutefois une superbe finesse de bulle et reste très désaltérant.