Référence permanente de la distillerie anglaise, Cotswolds Peated provient du vieillissement de l’original single malt dans des ex-petits fûts d’Islay de 125 Litres ayant contenu du whisky tourbé (Laphroaig). A l'image de tous les whiskies Cotswolds, il est distillé à partir d'orge 100% locale, maltée de façon traditionnelle. Embouteillé par petits batchs en brut de fût et issu d’une fermentation très longue, ce single malt présente de subtiles notes fumées et tourbées. Un parfait mariage avec le caractère riche et fruité des single malts Cotswolds. Le nez est gourmand et fumé, avec des parfums de gousses de vanille, fruits secs, et épices douces. La bouche est boisée et tourbée Avec une tourbe fumée et crémeuse et des notes de fruits blancs, les tannins sont légers. La finale est longue et florale, avec un coté braises et bois toasté.
Par single Rye entendez whisky 100% à base de seigle. Issu d'une double distillation dans des alambics du cognaçais il a subi ensuite un élevage en pyramide dans des futs de chêne Français. De couleur paille, les aromes sont d'abord frais et fruités (pomme, mirabelle et litchi) puis la minéralité structurante prend le relais. En bouche l'attaque est ronde et puissante puis ensuite sur une douce amertume avec le pamplemousse et le poivre pour terminer sur les épices douces.
Le terroir et l’exposition des parcelles permettent de créer un vin rosé tout en finesse, exprimant la fraicheur et l’élégance et laisse exploser des arômes croquants de petits fruits rouges.Loriu rosé, avec sa couleur grenadine, est généreux et gourmand. Ses notes de fruits rouges frais, son gras et sa belle minéralité en fin de bouche en font un rosé de repas.
Ce site Web utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site Web
