Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
Robe rubis intense aux reflets tirant sur le violet. Nez complexe et intense exprimant des arômes de garrigues, d'épices douces et de fruits rouges (cerise, cassis, framboise sauvage et fraise écrasée). La bouche, ronde et délicate, prend de l'ampleur et du volume à l'aération. Les saveurs de fruits rouges et d'épices se font plus présentes et mettent en valeur des tanins fins et ronds. Concentration, fraîcheur et intensité aromatique sont parfaitement équilibrés.
La robe est d'un rouge profond, pourpre foncé. Elle se nuance fréquemment de reflets mauves.
Si la gamme aromatique comprend la mûre et la myrtille, elle tend souvent vers la groseille, la cerise concentrée (noyau) ou encore la prune mûre, sinon confite.
Souvent fermé dans sa jeunesse, le pommard s'épanouit au bout de quatre ou cinq ans, offrant à la dégustation sa structure tendre, son caractère charnu, sa richesse et sa puissance. Il est fruité en bouche, tout en ayant de la mâche.
La Bodega Alta Vista et ses différents terroirs profitent d'un environnement extraordinaire avec un ensoleillement de 300 jours par an, qui donne un caractère unique et remarquable aux vins d'Alta Vista. VIVE est une gamme de jeunes cépages qui vous invitent à redécouvrir le vin, vous mettent au défi d'expérimenter et profiter du plaisir de voyager avec vos sens. VIVE Malbec est impétueux et vif. Il se distingue par ses notes de prunes mûres et ses tanins ronds et doux.
Le domaine Paxton est situé au sud de l’Australie. Pour ce domaine familial, la notion de terroir est primordiale.
C’est un vin blanc frais et gourmand, aux notes de fruits exotiques, de gingembre et de citron. Belle complexité aromatique pour ce vin blanc a la finale persistante.
La robe est jaune clair et brillante, avec des reflets argentés. Le nez est frais et fruité, sur les agrumes et la poire. En bouche, l'attaque est fraiche et acidulé, puis la bouche reste gourmande. un excellent rapport qualité/prix.
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