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  • 9,00 € - 34,00 €

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Accords mets et vins

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LES VINS

Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.

Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.

De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.

Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.

Filtres actifs

  • Accords mets et vins : Fromage a pate persillé, tarte aux poires bourdaloux.
  • Accords mets et vins : Fruits de mer, crustacés.
  • Accords mets et vins : Plateau de fromage
  • Accords mets et vins : Salades d'été, Charcuteries.
  • Accords mets et vins : Viandes rouges grillés, Salade landaise.
(RD) CASTILLON COTES DE...
  • Bientôt disponible sur notre site

(RD) CASTILLON COTES DE BORDEAUX BARAKI...

12,90 €
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Disponibilité: Rupture de stock

Véritable OVNI Bordelais, du choix de la bouteille au style de vin, cette cuvée cultivée en Biodynamie, s’exprime tout en gourmandise. La robe est d’rubis intense, avec de jolis reflets violette brillants. Le nez mêle habilement les senteurs d’humus, a un joli coté fruité, sur la mure et le cassis. La bouche est très souple et croquante, sans être dénué de tanins, elle s’exprime en premier lieu sur de belle note de fruits des bois, évoluant ensuite sur des aromes plus sauvages. La finale est très agréable, tout en gourmandise et en fraicheur.

COSTIERES DE NIMES AOP BLANC CHATEAU VESSIERE...

9,30 €
Disponibilité: 114 En stock

La particularité de cette cuvée se trouve dans sa macération pelliculaire favorisant ainsi l'expression de nombreux précurseurs d'arômes. Ce vin révèle une belle fraîcheur, des arômes de fleurs blanches et d'agrumes et présente une acidité bien marquée évoquant un registre minéral.

COSTIERES DE NIMES AOP ROSE CHATEAU VESSIERE (BIO)

9,30 €
Disponibilité: Rupture de stock

Cette cuvée offre à la fois la personnalité du Grenache et le caractère de la Syrah. Il s'agit d'un rosé de pressurage direct, seuls les  premiers jus seront isolés.La couleur est rosée, limpide, avec des reflets framboise. Le nez est fin, fruité, arômes d'abricot, subtils arômes d'agrumes, d'amandes, et d'iode.La bouche est fraîche, délicate, juteuse, notes de cassis, de fruits frais, et de framboise, les tanins sont fins, précis et souple. Bonne intensité et longue persistance. Ce vin s'exprime tout en finesse.

MAURY BLANC DOMAINE FAGAYRA (BIO)

33,20 €
Disponibilité: 10 En stock

Les cépages blancs des deux terroirs sont récoltés ensemble donc avec des maturités différentes, la référence étant celle la plus précoce. Cette particularité donne sa dynamique et son énergie au vin. Elle affirme son caractère terrien libéré de la richesse habituelle pour un vin doux naturel.

COTES DU ROUSSILLON GRENACHE BLANC EFFET PAPILLON

11,10 €
Disponibilité: 115 En stock

Le sol du domaine de Roc des Anges est constitué de schistes friables souvent feuilletés verticalement. Les racines plongent donc aisément en profondeur pour pallier à la sécheresse ce qui nous apportes des vins concentrés et gourmands. Joli nez de fleur blanche, de seigle et fruits blancs, bouche avec une belle finesse et frais, très gourmand un peu gras sans lourdeur Robe jaune pâle. Nez de melon et d’abricot. Bouche qui s’inscrit dans le prolongement de l'olfaction avec une pointe citronnée.

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