Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
Très belle alchimie entre la Marsanne et la Roussanne qui, avec la touche et le savoir faire de François Villard, nous donne un vin blanc très minéral. "Les Contours de Mairlant" nous montre encore toute la qualité des vins produits par ce domaine. Avec de beaux arômes à la fois sur la fleur et le fruit ce vin est très bien équilibré,ample avec un joli gras agrémenté comme toujours chez Villard de cette tension qui tranche avec les caractéristiques des deux cépages.
Terroir : Argilo-calcaires et marnes kimméridgiennes. Robe rouge nuancée de reflets violines. Nez : Notes charmeuses de confiture de cerise et griotte. Bouche croquante et délicate. Magnifique pinot noir à la fois mûr et frais. A découvrir sans délai !
Née d'un assemblage à parts égales de Chardonnay et Sauvignon sur des sols argilo-calcaire, la cuvée Caringole blanc est un vin sec, droit et aromatique.
Un vin de plaisir passe partout. Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez expressif de fruits blancs comme la pêche et la poire et d’agrumes. Attaque franche, arômes de fruits exotiques de mangue, fraicheur et longueur en bouche.
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