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Domaine / Château
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Accords mets et vins
Aile de raie aux câpres.
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A l'apéritif
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Anchoïade, bouillabaisse.
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Antipasti, volaille en sauce.
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Apéritif, bleu d'auvergne.
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Apéritif, coquillage.
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Apéritif, coquillages.
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Apéritif, cuisine exotique
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Apéritif, foie gras
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Apéritif, plateau de fruits de mer.
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Apéritif,Poissons
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Apéritif, Poissons
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Apéritif, poissons grillés.
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Apéritif, terrine de poisson.
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Apéritif; Poissons grillés
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Apéritif et poissons
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Asperges
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Asperges, apéritif
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Asperges, Fondue, Raclette.
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Asperges, gambas flambées.
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Asperges sauce Hollandaise, Sole Meunière.
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Asperges vertes, Crevette sauce coco.
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Baeckeofe, asperges.
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Bar au beurre d'agrumes
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Bar Grillé aux herbes, Saint Jacques au lard.
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Beignets au brocciu, Crème catalane
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Bouillabaisse
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carpaccio de Saint Jacques
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charcuterie, veau grillé sauce champignon
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Coquillages
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Coquillages, apéritif.
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Coquillages, choucroute de la mer.
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Coquillages, poissons grillés.
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Coquilles Saint-Jacques, Bouchées a la Reine.
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Crustacés, Poissons blanc grillés.
(1)
Crustacés, viandes blanches.
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Cuisine asiatique , Poisson en sauce, Volaille
(1)
Cuisine exotique
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Dorade grillé, Comté.
(1)
Emincé de volaille aux champignons, Dorade sauce vierge.
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Escalope de volaille a la crème, Terrine de volaille.
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Escalope de volaille aux champignons.
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Filet de sole
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Foie gras, Poissons en sauce.
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Foie gras, Salade de fruits exotique.
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Fromage a pate persillé, tarte aux poires bourdaloux.
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Fromage de brebis, poissons grillés
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Fromages a pate persillé, foie gras.
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Fruits de mer
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Fruits de mer, crustacés.
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Fruits de mer, Fromage de chèvre
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Fruits de mer, Poissons d'eau douce et d'eau de mer
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Homard en sauce, risotto aux morilles.
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Homard grillé
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Homard grillé, Poissons en sauce.
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Homard Grillé, Volaille en sauce.
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Homard grillé aux amandes.
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Poisson grillé, Apéritif
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Poissons en sauce, Beaufort, Abondance.
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Poissons fries
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Poissons grillés, apéritif.
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Poissons grillés, Viandes blanches.
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Poularde au vin jaune
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Poulardes a la crème, Tajines, comté.
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Pâtes aux coques
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Quiche au saumon, poisson en sauce.
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Raclette, fondue au fromage.
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Frais et aromatique.
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Frais et fruité
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Frais et fruité.
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Gourmand et fruité
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Gras et fruité
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Gras et fruité.
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Rond et aromatique.
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sec et fruité
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