Ce rhum de 57° est fait à partir de pur jus de canne, il est issu d’une double distillation et bénéficie du plus long repos effectué par la maison Ferroni pour un rhum blanc, 7 ans en dame Jeanne… Ce repos extrêmement prolongé a littéralement transformé ce rhum. Le résultat, est que les aromes de canne agricole se sont estompés au profit de notes surprenantes de poire fraiche, de noyaux de cerises et d’amande amère.
Ce rhum blanc panaméen de 57°, issu de mélasse, est distillé dans un alambic à colonne. Il s’écarte considérablement des produits classiques du Panama. Il est surtout marqué par les arômes de mélasse, la finale est longue sur le bois de réglisse.
Une production artisanale depuis 2014 afin de proposer des rhum arrangés à la grande qualité gustative, dans le respect des saisons, de la qualité, du goût et de la maturité des plantes et des fruits utilisés. Le parfum exotique caractéristique du fruit de la passion est si puissant qu'il est une merveille olfactive. Certains nez ressentiront également la cosse du fruit tout juste coupée. La dégustation les saveurs acidulées et exotiques réveillent toutes les papilles en bouche, tout le palais est stimulé par ces arômes puissants.
Le Punch Longueteau® Coco est fabriqué dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau® 50°. Riche d'un savoir-faire de plus de 20 ans dans la création et la réalisation de Punch "maison", nous tentons d’offrir le meilleur et ce à travers des recettes authentiques et gourmandes. Sa texture est légère et onctueuse, un pur concentré de noix de coco. C’est un vrai régal pour les papilles. Une recette inimitable que l’on retrouve uniquement chez Longueteau. A déguster à l’apéritif, ou en fin de soirée !
Navy Strength est un assemblage de rhums d’au moins 5 ans provenant de trois distilleries Jamaïcaine. Cette assemblage qui titre 57° est un hommage à la British Navy. Pendant leur traversés, les marins recevaient une ration de rhum à 57° pour assainir l’eau qu’ils buvaient. Ce titrage élevé préservait aussi la poudre à canon, car celle-ci ne prenait pas feu quand elle était en contact avec un alcool à moins de 57°. Ce rhum a été assemblé sans ajout de sucre, il est bien représentatif du style anglais, fruité (banane, ananas) et surtout, il est puissant mais l’alcool et bien intégré. Un plaisir pour les amateurs de cognac. A boire nature.
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