Cette Eau de Vie de Poire Williams provient de poirier centenaire ce qui lui donne d’excellentes qualités organoleptiques et beaucoup de finesse. Le nez est frais, franc et puissant, de poires à maturité. Il s’accompagne de notes de fruits jaunes sans verdeur ce qui lui donne sa gourmandise. En bouche, vous retrouverez une eau de vie ronde tout en fruit.
Sélection de fruits murs et de qualité, fermentation en cuve sous l'action des levures naturelles de plus de 6 semaines, sélection rigoureuse des cœurs de chauffe... Tout est réunis chez Hepp pour nous offrir une très grande eau de vie de fruits dans la plus pur tradition Alsacienne. Nez très parfumé réunissant tous les parfums d'une fin d'été entre maturité du fruit et fraicheur de la distillation. La bouche est pleine et gourmande, explosive même. La finale est longue et fraiche.
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