Chenin issu d'un rendement très faible de 15hl/ha. Ce vin moelleux provient d'une récolte tardive avec des baies très concentrées. Ce vin est complexe avec une grande minéralité.
La couleur est sur le vieil or avec reflets dorés. Le nez est fin et complexe, avec des notes floral (lilas), fruité (abricot, épicés (clou de girofle) et de cuir.La bouche est puissante, et ferme. L’attaque est épicée (poivre) et boisée (chêne). Puis elle évolue sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée et les fleurs (chèvrefeuille). La finale est longue avec des notes marines, boisés et vanillés.
Ce vermouth haut de gamme est élaboré à base d’absinthe, d’angélique, d’épine noire et de vin blanc. Né de l’assemblage d’infusions de plantes fraîches et d’infusions de plantes sèches bio, il nous donne le plus juste dosage des amères et des fruits. Extra dry, adouci au sucre de canne afin de donner une sensation de dégustation simplement exceptionnelle. Vermouth aux notes de bergamote légèrement épicé, à l’écorce de pin citronnée.
Jean-Louis Bissardon c’est avant tout un partenariat étroit avec plus de 250 arboriculteurs issus d’exploitations familiales et favorisant une culture raisonnée des fruits. 95% des fruits transformés sont issus de vergers de la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans un rayon de 80 km autour de Saint-Paul-en-Jarez (site de production des jus) entre le Massif du Pilat et les Monts du Lyonnais. Avec des conditionnements en bouteilles fermées par un bouchon à vis, un design moderne et épuré, des teneurs en fruits exceptionnelles et des produits sans additifs, sans arômes et sans conservateurs. Circuits court, aucun entrant et des fruits de qualités pour de grands jus de fruits.
La Mortuacienne est une marque de limonade artisanale, réputé moins sucrée et plus acidulée que les autres limonades. Elle est produite par la maison Rième situé à Morteau, dans le Doubs depuis sa création en 1921 par Marcel-Alcide Rième. Elle tient son nom des habitantes de la ville de Morteau, dans le Haut Doubs (Franche-Comté) Elle se démarque grâce à sa bouteille en verre gravée avec le blason de la maison, ainsi que sa recette inchangée depuis un siècle.
2017 est un très beau millésime pour les rouges. Le terroir des Grand Clos Rousseau borde celui des Maranges et allie altitude et orientation sud Est. Couleur robe pourpre. Le nez à des notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose). Un soupçon de réglisse. Une bouche intense et profonde avec des arômes de fruits rouges. Une finale persistante.
Terroir : Argilo-calcaires et marnes kimméridgiennes. Robe rouge nuancée de reflets violines. Nez : Notes charmeuses de confiture de cerise et griotte. Bouche croquante et délicate. Magnifique pinot noir à la fois mûr et frais. A découvrir sans délai !
Depuis 1925, la Source Sainte-Anne des Abatilles révèle la complexité et la noblesse de son terroir. Captée à 472m de profondeur à Arcachon et protégée de toute pollution, C’est une Eau Minérale d’une Grande Pureté, sans nitrate avec une composition minérale délicate et équilibrée ce qui lui donne une digestibilité parfaite.
Liqueur de café dont la recette date de la moitié du XIXème siècle. Elaborée à partir de l’infusion de « grands arabicas, le kamok est ensuite vieilli en foudre de chêne. C’est une liqueur typiquement reconnue produit unique en son genre. Le Kamok se consomme en digestif ou en cocktail. Il remplace les extraits de café dans la plupart des préparations de desserts.
Sols composés de Schistes pourpres et rhyolites. Nez très fruité, déclinant sur des notes de pêche, de brugnon et ouvrant ensuite sur des fruits exotiques. Bouche agréable, fraiche et gourmande. Finale désaltérante. Jérémie Mourat a voulu créer une cuvée fruitée Hors Norme (cahier des charges) de l’AOC, donc un O.V.N.I est apparu : Objet Viticole Non Identifié.
Les vignes du Domaine sont plantées sur un sol calcaire limono-sableux, et la végétation se caractérise par de la garrigue sauvage. La cuvée Cavlier se caractérise par une belle robe brillante aux reflets dorés Un nez très aromatique sur les agrumes, le pamplemousse et une bouche qui apporte une belle sensation de vivacité et de fraîcheur, vin tendu et aromatique persistante.
La Fée NV se distingue de ses consœurs par son relatif faible degré, 40%. Un veritable liqueur d’absinthe. Elle exprime beaucoup de douceur et peu se déguster pure, allongée d’eau ou sur glace. Sa couleur est liée à l’ajout d’un colorant dont elle tire son nom de Fée Verte.
C’est un domaine de 115 hectares au nord du Maroc, que ces deux bordelais (Gérard Gribelin et Philippe Gervoson) ont repris en 2002. Ils y cultivent une multitude de cépages sur des sols argilo-calcaires. La cuvée Volubilia est élevée 15 mois dans des cuves en béton. A la dégustation, on y retrouve des notes tertiaires (tabac, cuir) puis enfin du fruit qui apporte une belle souplesse. Des tanins rond et une belle complexité apporté par le terroir.
