Particulièrement aromatique, au parfum puissant et incroyable. Notre liqueur a la fraise des bois Jacoulot vous rappellera ce petit fruit rouge que vous découvrez à l’abri de quelques endroits sombres et feuillus.A consommer en apéritif avec un Crémant de Bourgogne ou seul servi avec un glaçon.
Issue d’une recette originelle de l'an 1605 puis d'un réajustement en l'an 1840 qui n'a jamais été modifié depuis, la châtreuse jaune est fabriquées avec les mêmes plantes que la verte mais en proportions différentes. La couleur est totalement naturelle et dépend du choix des plantes que seuls 2 pères chartreux connaissent. Le nez évoque les herbes sèches et les épices douces. La bouche, très douce évoque le miel et les épices.
La pêche de vigne est un fruit qui a longtemps poussé de manière sauvage dans la région bourguignonne. Ce fruit est de petite taille par rapport à celui que nous consommons en dessert, mais il offre des qualités aromatiques beaucoup plus développées. Après cueillette, il macère environ 60 jours dans de l’alcool surfin, ce qui permettra d’extraire les saveurs parfumées, la couleur ambrée et le sucre naturel qu’il renferme.
Idéal pour se rafraichir aux beaux jours, ce pastis artisanal est essentiellement composé d’infusion d’anis étoilé et de bois de réglisse. Son parfum d’herbes, sa douceur en bouche vous font voyager au temps des anisettes d’après-guerre. Redécouvrez ce monument de l’apéritif Français élaboré à la Vendéenne.
Dernier fruit rouge de l’été, les mûres savent se faire attendre et sont récoltées à pleine maturité pour garantir ses qualités aromatiques.C’est un fruit au goût sucré, acidulé et très parfumé. D’une belle couleur pourpre, ce petit fruit gourmand à la belle robe sombre offre tout un panel de saveurs.
Le Gin bio représente la nouvelle tendance de ce spiritueux. Immortel est la nouveauté 2020 de la distillerie Vrignaud situé à Luçon en Vendée. Nature, il a une attaque fraiche et herbacée, la genièvre est bien prononcée. Il se déguste aussi en cocktail, allongé d’un bon tonique.
Cette liqueur à la Fleur de Sureau est élaborée à partir d’une macération de fleurs de sureau. Sa jolie robe est claire aux reflets verts. Le nez développe un bouquet aux notes florales et fruitées, légèrement sucrées.La bouche est exotique aux notes de rose et litchi avec une pointe agrumes et une fine acidité en finale.
L’apéritif rafraichissant par excellence, imaginez 35° à l’ombre, le soleil brulant à son zénith, le chant des cigales… une petite Anisette et tout prend sens. Elle est composée essentiellement d’infusion d’anis vert et de fenouil doux. Son parfum d’herbes et sa douceur en bouche vous font voyager au temps des anisettes d’après-guerre.
Ce vermouth haut de gamme élaborée par la maison Vrignaud, est élaboré à base d’absinthe, d’angélique, d’épine noire et de vin rouge. Issu de l’assemblage d’infusions de plantes fraiches et plantes sèches bio, ce vermouth nous donne un très juste dosage des amères et des fruits. C’est un extra dry adouci au sucre de canne. Il dégage des notes de bergamote légèrement poivré, et d’écorce de pin citronné.
Véritable incitation au voyage, ce triple sec allie l’harmonie des oranges amères et des oranges douces en provenance d’Haïti et d’Espagne, a la complicité du meilleur alcool. Additionné au savoir-faire ancestral Vendéen cette liqueur évoque une finesse intrigante et originale.
L’Elixir du Suédois jadis très répandu en France, Suisse, Autriche et Italie, était réputé pour prolonger la vie. La légende dit que son créateur suédois aurait vécu jusqu’à l’âge de 104 ans. D’un noir intense, mentholé et camphré il n’est pas sans rappeler les Fernets italiens. Il en est d’ailleurs l’ancêtre ! Il s’agit ici de la formule du Père Blaize, la légendaire herboristerie créée à Marseille en 1815. Tout d’abord, se dégage un nez puissant mentholé et camphré. Ces arômes se confirment en bouche. L’amertume classique des bitters italiens est nettement présente et parfaitement équilibrée par des notes citronnées et vanillées. Cela parait surprenant à croire mais l’Élixir du Suédois est le partenaire parfait du Coca Cola. C’est ainsi qu’il est consommé en Argentine, où ce mélange fait figure de boisson national.
Elaboré dans la tradition du London Dry Gin anglais, le Gin 1924 est un alcool de blé biologique redistillé en présence d’une sélection unique de 8 plantes. Construit autour des baies de genièvre et de la coriandre, la trame aromatique du Gin est ici enrichie de notes florales et légèrement épicées. Cultivées en biodynamie dans le val de Loire, la camomille et l’angélique apportent élégance et structure à l’ensemble. Le nom 1924 est une référence à la naissance de l’alambic utilisé pour fabriquer ce gin.
Ce vermouth haut de gamme est élaboré à base d’absinthe, d’angélique, d’épine noire et de vin blanc. Né de l’assemblage d’infusions de plantes fraîches et d’infusions de plantes sèches bio, il nous donne le plus juste dosage des amères et des fruits. Extra dry, adouci au sucre de canne afin de donner une sensation de dégustation simplement exceptionnelle. Vermouth aux notes de bergamote légèrement épicé, à l’écorce de pin citronnée.
Trappistine est une ancienne liqueur de plantes de types monastique (menthe poivrée, mélisse, absinthe…), sa couleur jaune est du au safran qu’elle contient. Elle est d’une très grande puissance aromatique et d’une grande fraicheur, elle est mentholée et citronnée avec une subtile touche d’amertume.
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