CREME DE FRAISE DES BOIS 18° JACOULOT 70 CL

Les feuilles de menthe poivrée et menthe verte sont d'abord macérées puis la distillation permet une liqueur faible en sucre aux notes herbacées puissantes. 

Ces châtaignes, sont originaires d’Ardèche, où la rigueur d’un climat rude en hiver et la chaleur estivale d’été lui donne un caractère bien marqué. Cette liqueur est onctueuse, longue et savoureuse en bouche. Elle peut se consommer en cocktail avec un vin blanc ou un crémant, sur une boule de glace vanille avec des éclats de chocolat.

Apéritif à base de jeunes pousses d’épines noires, variété de petit prunellier sauvage. Elles sont cueillies au printemps et procurent un agréable parfum de noyau. Cette version est aux fruits rouges.

Trappistine est une ancienne liqueur de plantes de type monastique (menthe poivrée, mélisse, absinthe…), sa couleur jaune est du au safran qu’elle contient. Elle est d’une très grande puissance aromatique et d’une grande fraicheur, elle est  mentholée et citronnée avec une subtile touche d’amertume.

Apéritif à base de jeunes pousses d’épines noires, variété de petit prunellier sauvage. Elles sont cueillies au printemps et procurent un agréable parfum de noyau. C’est une macération de fruits fraiche et légère, parfaite en apéritif.

Liqueur de café dont la recette date de la moitié du XIXème siècle. Elaborée à partir de l’infusion de « grands arabicas, le kamok est ensuite vieilli en foudre de chêne. C’est une liqueur typiquement reconnue produit unique en son genre. Le Kamok se consomme en digestif ou en cocktail. Il remplace les extraits de café dans la plupart des préparations de desserts. 

La Distillerie des Achards se situe à La Mothe-Achard, en Vendée. Après avoir accompagné et conseillé diverses entités dans le milieu des spiritueux, la société Cocktail Earth a créé en 2020, la seule et unique distillerie active en Vendée. Quentin Bricard, le Master Distiller, utilise un alambic à colonne mixte discontinue de la maison spécialiste Müller Pot Still.Le Gin Bulkeley exhale des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’épices et d’agrumes. Afin d'obtenir son caractère unique, nous distillons sur une base de seigle fermenté avec du genièvre, du gingembre et des plantes sélectionnées avec nos agriculteurs locaux.

 Une bouteille de whisky par mois avec sa fiche technique, un commentaire de vos cavistes, une idée accord met et whisky et sa fiche recette, le tout dans un packaging dédié.

La framboise est un fruit particulièrement délicat et subtil comme en témoignent les arômes et qualités gustatives de cette crème. Ses saveurs sont parfumées, suaves et acidulées. Elle peut se consommer nature, en apéritif ou en digestif avec un glaçon. Mariée avec un vin blanc, ou additionnée à 50% d’eau de vie de Framboise Jacoulot.

Une bouteille de whisky par mois avec sa fiche technique, un commentaire de vos cavistes, une idée accord met et whisky et sa fiche recette, le tout dans un packaging dédié.

Le Gin bio représente la nouvelle tendance de ce spiritueux. Immortel est la nouveauté 2020 de la distillerie Vrignaud situé à Luçon en Vendée. Nature, il a une attaque fraiche et herbacée, la genièvre est bien prononcée. Il se déguste aussi en cocktail, allongé d’un bon tonique.

Créé à partir du jus de pamplemousse rose, cette liqueur développe un équilibre parfait entre le fruit et les saveurs acidulées. Le goût du pamplemousse rose est très complexe, il associe subtilement sucre et amertume rafraîchissante. Légèrement acidulée, la liqueur de Pamplemousse Jacoulot est idéale servie avec un vin rosé ou un crémant à l’apéritif.

Cette liqueur à la Fleur de Sureau est élaborée à partir d’une macération de fleurs de sureau.
Sa jolie robe est claire aux reflets verts. Le nez développe un bouquet aux notes florales et fruitées, légèrement sucrées. La bouche est exotique aux notes de rose et litchi avec une pointe agrumes et une fine acidité en finale.

L’apéritif rafraichissant par excellence, imaginez 35° à l’ombre, le soleil brulant à son zénith, le chant des cigales… une petite Anisette et tout prend sens. Elle est composée essentiellement d’infusion d’anis vert et de fenouil doux. Son parfum d’herbes et sa douceur en bouche vous font voyager au temps des anisettes d’après-guerre.

Jolie vodka 100% faite en Vendée, issue d’une collaboration entre la distillerie Vrignaud et la coopérative de pommes de terre de Noirmoutier. Parfaite bien givré ou en cocktail. 

Associée à la liqueur de café Kamok de chez Vrignaud et un espresso, dégustez un espresso martini made in Vendée.