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ECOLE DU VIN / ECOLE DE CUISINE
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Il y a 7 produits.
RHUM JM MILLESIME 2013 BRUT DE FUT 43.8° 70CL
C’est dans le cadre exceptionnel des flancs du volcan de la montagne pelée qu’est niché la distillerie JM, au cœur d’un véritable crin de verdure. C’est dans cet endroit magnifique qu’est produit ce brut de fut millésimé 2011, qui révèle un savoir faire et un degré de maitrise d’une rare précision. La robe est ambrée et lumineuse. Le nez est vif et intense, il exhale des parfums de fruits exotiques compotés, on y retrouve entre autres l’ananas, la mangue et la papaye, on note aussi des touches de vanille. En bouche, s’ajoutent des saveurs toastées et épicés résultant de son vieillissement en fut de chêne. Très belle longueur en finale.
RHUM TROIS RIVIERES SAINT PIERRE 43° HORS d'AGE
Le domaine de la maison Trois Rivières est traversé par trois cours d’eaux, d’où son nom.
Ces rivières sont nommés : Bois d’Inde, Oman, et Saint-Pierre, elles serpentent à travers les champs de canne à sucre, leur apportant leur fraîcheur et les irriguant en profondeur. La marque a décidé de leur rendre hommage, en élaborant trois cuvées à leur nom.
Après les cuvées Bois d’Inde et Oman, qui ont rencontré un vif succès auprès des fidèles de la marque, nous découvrons ici la dernière référence de cette gamme, dédiée cette fois-ci à la rivière Saint-Pierre ! Il s’agit d’un assemblage de 11 millésimes, soigneusement sélectionnés, qui ont bénéficié d’une maturation de 10 ans. Très belle couleur ambrée, lumineuse, aux reflets cuivrés. Le nez développe des notes florales d’une grande fraîcheur, enrobées de miel et d’épices, laissent place à un mariage harmonieux de fruits confits et de baies roses. La bouche est suave les saveurs minérales et marines dominent, elles sont agréablement suivis de notes épicées dans un premier temps, puis fruitées et boisées pour terminer. La finale est très intense et mentholé, ce qui permet de terminer sur une très belle fraicheur.
RHUM TROIS RIVIERES TRIPLE 2006- 2014-2016 70CL...
RHUM MILLONARIO SOLERA 15 40° (PEROU)
(RD) RHUM BLANC LA PERLE 54.5° A 1710
Ce magnifique rhum blanc a développé durant sa longue fermentation de cinq jours une grande douceur exotique. Distillé en alambic Pot Still, ce jeune rhum blanc de Martinique va marquer vos papilles par la richesse de son incroyable palette aromatique. La dominante aromatique est fruité, papaye, banane et sucre de canne forment un trio particulièrement expressif en bouche dont vous vous souviendrez encore longtemps après la première gorgée.