Le Zellberg est un coteau alsacien exposé au sud-est, situé sur le village de Nothalten, sur les premières collines du piémont sous-Vosgien. Zellberg peut se traduire par "Ermitage" et s'explique par la présence d'une cellule de moine au Moyen Age. En effet Zell en alsacien signifie cellule, d'où l'étiquette symbolisant une cabane au sommet des vignes. Le Zellberg produit un pinot gris gras et complexe grâce à l'argile, au rayonnement animal du calcaire et à la structure étincelante de la silice L'élevage en barriques permet l'oxydation ménagée indispensable au cépage Pinot Gris.
Les vins vinifiés et élevés au Domaine Dupuy de Lôme sont issus du tri sélectif de la vendange récoltée manuellement. Un soin particulier est apporté au vin tout le long de son élaboration pour qu’il exprime naturellement sa qualité intrinsèque. Notre bandol rouge, développe un nez intense d’arômes de fruits rouge, sa bouche ample et complexe offre des tanins fins et une belle longueur.
Le domaine Backhouse est situé non loin de San Fransisco. Entouré à l'ouest par l'océan Pacifique, à l'est par les montagnes et au nord par des forêts de conifères géants, le terroir bénéficie d'un climat tempéré exceptionnel pour la viticulture.
Le Zinfandel est un cépage typique de la Californie. Il donne des vins fruités (cassis) et réglissés. Les jus sont élevés de moitié en cuve inox et cuves bois, ce qui lui apporte une jolie structure.
Belle robe rubis avec des reflets grenats. Le nez est très riches avec des arômes d'une multitude de fruits rouges. Nous avons également des notes typiques de garrigue, et une touche de poivre typique de la Syrah. En bouche, nous retrouvons une palette aromatique similaire, qui nous fait voyager dans le Sud de la France, avec une structure ample, ronde et fraîche.
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