Liqueur de café dont la recette date de la moitié du XIXème siècle. Elaborée à partir de l’infusion de « grands arabicas, le kamok est ensuite vieilli en foudre de chêne. C’est une liqueur typiquement reconnue produit unique en son genre. Le Kamok se consomme en digestif ou en cocktail. Il remplace les extraits de café dans la plupart des préparations de desserts.
Les vendanges sont effectuées manuellement, la cuvaison dure 20 jours et l’élevage s’effectue en cuves ciment sur lies fines pendant 8 mois. A l’œil, la couleur est à la foi intense et cristalline. Le nez est puissant, sur le tabac et les épices. La bouche offre un très joli bouquet de fruits rouges, et des arômes de laurier et de garrigue, la texture est ferme et soyeuse.
Ce Vin produit au cœur de l’appellation Saint-Emilion, voisin du Premier Grand Cru Classé «A» Château Pavie et du Grand Cru Classé La Gaffelière, sur un sol à caractère sablonneux sur veines d'argile apporte au vin, élégance, charme et souplesse .Composé de Merlot et de Cabernet Franc.
Nature du sol : Argilo-calcaire, Silico-calcaire et schiste. Robe jaune pâle. Nez complexe de fleurs blanches, tilleul, aubépine. Bouche fraîche, délicate et raffinée. Sa fraîcheur, ses fines bulles et son élégance font du Crémant de Loire blanc brut un vin de réception par excellence.
La robe est très clair, avec des reflets vert brillant. Le nez est subtil et complexe sur la pêche, les agrumes et des notes de fleurs blanches avec de légères notes grillé. La bouche est pure, droite, offrant de la longueur et une grande persistance. La finale est minérale et saline
Ce site Web utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site Web
