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ECOLE DU VIN / ECOLE DE CUISINE
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CHINON ROSE ROBE ROSE CLOTHILDE PAIN
Jolie robe rose clair, avec des teintes variant du saumoné à l’orangé. Le nez offre d’abord des notes d’agrumes et évolue vers la fraicheur intense du bonbon anglais. En bouche l’attaque est dynamique et fraîche, très jolies notes de fruits rouges écrasés avec une dominante fraise des bois. Finale toute en finesse et en douceur.
// BOURGOGNE CHARDONNAY DOMAINE GIROUD
La couleur est jaune paille, avec des reflets dorés, ce qui laisse présager un vin bien mure. Au nez, ça se confirme avec des arômes d'abricot, et de fruits jaunes. La bouche est gourmande et ronde avec des notes de fruits confits et de pain grillé
CHINON ROUGE ROBE ROUGE CLOTHILDE PAIN
La cuvée ma petite robe rouge est la première cuvée du Domaine. Ce chinon est tout en légèreté et en fraicheur, le nez est plutôt sur des notes de fruits rouges et d’épices fraiche. La bouche est souple et très féminine avec des tanins souple et patinés. Ce vin est a boire jeune sur la fraicheur aromatique.
CHIGNIN BLANC LES CRISTALLINS DE LA SAVOYARDE
Le CHIGNIN, est issu du cépage typiquement savoyard le Jacquère. C’ est un vin blanc sec, gouleyant, légèrement perlant, à la robe jaune pâle et brillante alliant des saveurs de fruits exotiques et des parfums de fleurs blanches.
//SAINT JOSEPH ROUGE MAIRLANT FRANCOIS VILLARD
Ce beau vin rouge est très concentré, avec des arômes de fruits noirs et de légères notes boisées bien fondues. L'élevage privilégie le temps (presque 2 années) avec des barriques de 2 à 4 ans. Le vin est donc a la fois très élégant et aussi consensuel. Son niveau de qualité saute aux papilles dès qu'on le déguste.
