Situé sur la commune de Wintzenheim, ce terroir est essentiellement constitué de conglomérats calcaires oligocènes (14% de calcaire actif) et de marnes interstratifiées de plusieurs centaines de mètres d'épaisseur. Depuis 2004, l’ensemble du vignoble est en culture biologique et biodynamique. Planté au cœur du Grand Cru HENGST, ce pinot auxerrois, cépage considéré comme non noble, n'a pourtant pas droit à l'appellation Grand Cru. Son unique lettre "H" renvoie directement au HENGST.
Cour de Récré est un vin blanc fruité et vif .Son nez est frais et citronné. En bouche ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques sont parfaitement accompagnés par une touche de miel en fin de bouche qui fini d'arrondir ce vin sympathique.
Ces noisettes sont issues d'une ferme pédagogique et familiale situé dans la région du Piémont en Italie. Elles sont cultivées dans le plus grand respect de la nature et sont donc certifié Bio. Elles sont également préparées et conditionnées sans ajouts d'additifs ou de conservateurs. Elles sont décortiquées et toastés pour être prêtes à l'emploi. Idéales pour compléter vos salades yaourts et mueslis.
Sinequano est l’unique vin en monocépage du doamine. Ce vin nous offre un nez gourmand et croquand aux aromes de fruits rouges et noirs tell que la myrtille, la cerise et la framboise. Les epices et la reglisse enrobent les parfums fruités. La bouche est limpide, d’une grande onstuosité avec une surprenante intensité aromatique et une belle final sur la réglisse.
Avec un potentiel de garde de 5 ans, cette cuvée sera accompagnée vos soirées entre amis
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