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COTSWOLDS SINGLE MALT RESERVE 50°

86,50 €
Disponibilité: 6 En stock

Cette cuvée, vient apporter un whisky complémentaire à la gamme Cotswolds, puisqu'il est issu d'un assemblage comportant une part majoritaire de jus vieillis en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, complétée par des jus vieillis en ex-fûts de vin rouge STR. Plus doux et gourmand que le Cotswolds Signature, il est le whisky qui manquait encore à la gamme Cotswolds, entre le Signature Single Malt et la collection de Cask Strength ! Le nez est rond et chaleureux, avec des notes subtiles de caramel, de pomme, de vanille et une pointe de chocolat. La bouche est maltée et généreuse, avec des arômes de céréales toastés et belle douceur maltée. La finale est longue et boisée. A noter, une jolie persistance avec des notes chaleureuses de tanins boisés.

  

COTSWOLDS SINGLE MALT SHERRY CASK 57.4°

98,50 €
Disponibilité: 3 En stock

Il s’agit de la quatrième référence permanente de la distillerie anglaise, Cotswolds Sherry Cask est issu d'un assemblage présenté en brut de fût, de 4 types de fûts de sherry.
On retrouve d'ex-fûts d'Oloroso de chêne espagnol et de chêne américain, ainsi que d'ex-fûts de Pedro Ximenez de chêne des mêmes origines. Comme tous les whiskies Cotswolds, il est distillé à partir d'orge 100% locale, maltée de façon traditionnelle. Le nez est caramélisé et gourmand avec des notes de tarte à la cerise et de grains de café rôtis. La bouche est riche et onctueuse, croquante comme un panier de fruits noirs à noyau, avec des touches de chocolat, et d’amandes grillées. La finale est longue et épicée sur des notes de bois, de poivre et de fruits secs 

(RDVDP COLLINES DE LA MOURE LE MOURE ROUGE CLOS...

16,30 €
Disponibilité: 5 En stock

La couleur tire sur le rouge grenat avec de beaux reflets violacés. Le nez est très floral sur les petits fruits noirs, la mûre domine en particulier, suivent de belles notes épicés, et des effluves fumés. La bouche est précise, souple et tendre à la fois, les épices du mourvèdre associées au fruité du carignan ont belle allure et belle tenue. En finale, très jolie minéralité et acidité.

 

 

// MACON UCHIZY DOMAINE GIROUD MOULIN DE L OEUVRE

12,50 €
Disponibilité: 84 En stock

La couleur est jaune et brillante avec de discrets reflets dorés. Au nez la Minéralité s’exprime d’abord, puis arrive de subtils arômes d'amandes et de généreuses notes de citron confit. La bouche est droite, intense, acidulée, et confirme les notes d'amande et  de citron qui sont complétées par une touche de miel. La structure est ronde et structurée. La finale est longue et persistante.

CIDRE DUPONT CUVEE RESERVE BRUT 75CL

19,70 €
Disponibilité: 21 En stock

Effervescence très légère, avec de toutes petites bulles. La couleur est jaune pâle, légèrement trouble. Le nez est délicat avec des arômes de pomme et d’ ananas. La bouche est délicate, puissante et complexe. Arômes d'ananas, de citron avec des notes de calvados.

 

LUBERON PRIVATE GALLERY ROUGE MARRENON

8,70 €
Disponibilité: 54 En stock

Ramassage des raisins fin septembre. Vinification traditionnelle, macération pré-fermentaire à froid de 4 jours, suivie d’une fermentation et d’une macération pilotées à 20/22 ° C, pour exprimer les caractères fruités primaires des raisins. La robe a une très vive couleur rubis. Le nez est intense, avec une dominante de cerise et de cassis. En bouche, le grenache procure richesse et équilibre, tout en exprimant une belle vivacité. La finale est longue et fruitée avec des tanins soyeux.

MAURY BLANC DOMAINE FAGAYRA (BIO)

33,20 €
Disponibilité: 4 En stock

Les cépages blancs des deux terroirs sont récoltés ensemble donc avec des maturités différentes, la référence étant celle la plus précoce. Cette particularité donne sa dynamique et son énergie au vin. Elle affirme son caractère terrien libéré de la richesse habituelle pour un vin doux naturel.

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