De couleur grenat, le Château de la Croix est un vin plaisant par sa rondeur et la délicatesse de son expression aromatique (fruits rouges, mûres, notes vanillées). Le vignoble se compose de quatre cépages nobles Médocains : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot.
Idéal pour se rafraichir aux beaux jours, ce pastis artisanal est essentiellement composé d’infusion d’anis étoilé et de bois de réglisse. Son parfum d’herbes, sa douceur en bouche vous font voyager au temps des anisettes d’après-guerre. Redécouvrez ce monument de l’apéritif Français élaboré à la Vendéenne.
Les cépages blancs des deux terroirs sont récoltés ensemble donc avec des maturités différentes, la référence étant celle la plus précoce. Cette particularité donne sa dynamique et son énergie au vin. Elle affirme son caractère terrien libéré de la richesse habituelle pour un vin doux naturel.
Robe rouge rubis soutenu. Nez intense de petits fruits rouges, vin charmeur, velouté aux notes fruitées de cassis et d’olives écrasées. Agréable à boire dès maintenant. La Caringole rouge du domaine de La Croix Belle fait partie de notre gamme de vins à petits prix. Elle nous séduit en bouche par son fruité intense mêlés aux épices et aux tanins souples et veloutés. La cuvée Caringole rouge peut se servir légèrement rafraîchie.
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