Le Chenin saumurois par excellence ! A l’œil, la robe est éclatante, avec des reflets dorés, qui incitent a le dégustation. Dès le premier nez, on retrouve une typicité singulière avec les notes de poires fraîches mêlées à une superbe aromatique végétale et minérale. La bouche est très nette avec un équilibre acidité gras proche de la perfection. La finale oscille entre gourmandise et minéralité.
La robe est clair avec des reflets vert et brillant inspirants la fraicheur. Le nez est vif et franc entre agrumes et fleurs blanches. En bouche l’attaque est surprenante pour un aligoté, grasse et charnue puis arrive une très belle tension et on retrouve la gourmandise des agrumes.
La robe est dorée et brillante. Le nez est aérien et complexe, sur la gelée de coing, la mandarine confite, la pomme fraiche et les épices douces. La bouche est ronde, ample, déployant une chair pulpeuse, à la fois mûre et acidulée. L'ensemble réussit à concilier une grande fraîcheur et une aromatique confite. La finale est superbe, avec de magnifiques amers sur le coing et le miel , avec une longue persistance sur la pomme fraiche et les épices.
Depuis quelques années, le domaine, à la recherche de nouveaux terroirs, a développé sa production dans la vallée de Famatina, appartenant à la région de La Rioja – situé à 600 km au Nord de Mendoza. Tous les blancs du domaine sont vinifiés sur ce terroir exceptionnel conférant d’intenses notes de fruit. Ce vignoble en altitude est un des plus sains du monde grâce à une très faible humidité et de très rares précipitations
Ce vin a des arômes d'agrumes, de litchi, de fleurs, de roses et de jasmin se manifestent. C'est un Torrontes sympathique, frais et avec une finale fruitée.
Terroir : Argile et silice sur sable. La robe brillante est or pale à reflets verts. Le nez est d’une belle complexité : Litchi, fleurs d’acacia, citrons très murs. En bouche ce vin exprime toute sa richesse. Il est vif, frais et très fruité. L’acidité est salivante. Un peu de gras et une belle longueur.
Terroir : Coteaux argilo-calcaire exposés Ouest face à l’Océan Atlantique. Cette cuvée rend hommage à Melle Geneviève VIX, cantatrice de l’Opéra de Paris, s’est rendue célèbre dans l’interprétation du Bel Canto. Une robe rouge profonde aux reflets violines. En bouche ce vin souple et velouté dévoile des arômes de cassis. Une finale épicée.
Age moyen des vignes : 20 ans. Terroir de schistes gris et rouges, argilo-calcaire, gneiss, orthogneiss et amphibolites. Ce vin d’assemblage typiquement vendéen témoigne de la finesse et de l’élégance du Chenin et du Chardonnay réunis. Le nez minéral exprime des notes de fleurs blanches et de zeste de citron vert. La bouche est fraiche, plaisante aux arômes de poire et fruits blancs.
Les sols peu profonds sont composés de schistes gréseux et de sables éoliens. Le Chenin blanc trouve dans ce terroir sa plus belle complexité minérale. Nez intense marqué d’une forte minéralité, il évolue sur la noisette, les épices douces et sur des notes confites. Belle longueur en bouche. Température de service : 12° C
Ce site Web utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site Web
