Cuvée élaborée avec les plus vieilles syrahs du vignoble, issues d’éboulis argilo-calcaires. Un vin pulpeux et séduisant, à la matière soyeuse et possédant une définition aromatique des plus classiques pour l'appellation : un fruit noir charnu, agrémenté d'un soupçon de Lila et une persistance épicée de poivre au parfum de réglisse. Vin élégant, fruité et équilibré avec des tannins bien présents en bouche.
Robe rouge rubis soutenu. Nez intense de petits fruits rouges, vin charmeur, velouté aux notes fruitées de cassis et d’olives écrasées. Agréable à boire dès maintenant. La Caringole rouge du domaine de La Croix Belle fait partie de notre gamme de vins à petits prix. Elle nous séduit en bouche par son fruité intense mêlés aux épices et aux tanins souples et veloutés. La cuvée Caringole rouge peut se servir légèrement rafraîchie.
Chamarel XO est un rhum issue de l’assemblage de plusieurs eau de vie d’au moins 6 ans. Trois variétés de canne ont été sélectionnées pour la qualité de leur jus et leur rendement sucrier. Ce XO dévoile un bel équilibre entre les notes d'épices et de fruits. En bouche, on découvre à la fois les épices et les fruits rouges avec une belle longueur.
Sols composés d’argile sur Schistes pourpres. Jolie robe rose pâle, brillante. Le nez est floral et développe des arômes de petits fruits rouges. La bouche est vive et veloutée. La finale est très fruitée. Un rosé de gastronomie à déguster tout au long de l’année. Température de service : 8°C.
Implantée à la pointe méridionale de la France, en Catalogne, Marjorie Gallet, une jeune œnologue devenue vigneronne, produit avec passion des vins de grande qualité. Un vin tendre, au fruit soutenu par une structure dynamique et tendue, de très jolis tanins fondus et soyeux. Belle finale assez longue. Elevage en cuve, cuvée plaisante et oncteuse sur des terroires de shistes.
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