Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
Le Champagne A. Bergère Blanc de Blancs Terres Blanches Brut Nature est un 100% Chardonnay non dosé sur des sols calcaires de la Vallée du Petit Morin. Vinification et élevage sur lies partiellement en fut de 228 litres pour ce Blanc de Blancs Terres Blanches. A l’œil la robe est claire et brillante. Le nez offre des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est élégante et fine.
Véritable signature du domaine. Fruit d’assemblages riche et minutieux, cette cuvée atypiques aux saveurs surprenantes dévoile toute la force et le caractère de ce fabuleux terroir. Ce vin nous offre une palette aromatique de fruits exotiques dans sa jeunesse, développant un registre minéral avec le temps. Délicates notes florales et de fruits blancs. Son nez parfumé allie des arômes floraux et fruités (poire), en bouche il conjugue le Gras de la Roussanne, la Fraîcheur du Grenache et l'élégance du Viognier.
La cuvée des Conti du château des Gendres, c’est le vin fétiche de la famille où s’exprime à merveille le sémillon, ramassé très mûr et légèrement passerillé. Vous trouverez, à côté de ce cépage, de la muscadelle et du sauvignon, pour un tiers environ de la cuvée. Vous trouverez des pêches blanc et du pamplemousse dans ce Bergerac sec. C'est une bouteille à boire sur le fruit ou dans les 4 années suivant la mise en bouteille.
La robe est rouge grenat, les reflets sont brillants et éclatant. Le nez se partage entre de jolies notes fruitées, entre la fraise écrasée et la groseille. La bouche est mordante et très fraiche avec des tanins très soyeux. Un vin de copains à coup sûr.
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