Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
Récolte vers fin Septembre, vendanges de nuit. Macération pelliculaire courte, pressurage pneumatique doux. Fermentation alcoolique entre 14° et 16°C. Elevage sur lies fines pendant 4 mois. Parée d’une belle robe pale sur une teinte légèrement violine. PETULA livre un nez de petites baies rouges, une touche de Maras des bois et des notes de fruits de la passion. La bouche est juteuse, gourmande et acidulée. Des notes de mangue, de fruits à chair blanche accompagnent la finale aromatique. PETULA associe puissance et fraîcheur.
Nature du sol : Argilo-calcaire, Silico-calcaire et schiste. Robe jaune pâle. Nez complexe de fleurs blanches, tilleul, aubépine. Bouche fraîche, délicate et raffinée. Sa fraîcheur, ses fines bulles et son élégance font du Crémant de Loire blanc brut un vin de réception par excellence.
Née d'un assemblage à parts égales de Chardonnay et Sauvignon sur des sols argilo-calcaire, la cuvée Caringole blanc est un vin sec, droit et aromatique.
Un vin de plaisir passe partout. Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez expressif de fruits blancs comme la pêche et la poire et d’agrumes. Attaque franche, arômes de fruits exotiques de mangue, fraicheur et longueur en bouche.
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