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Accords mets et vins

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LES VINS

Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.

Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.

De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.

Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.

Filtres actifs

  • Accords mets et vins : paella au poulet
  • Accords mets et vins : Pigeon, Bécasse
  • Accords mets et vins : Tajine de Volaille, Foie Gras.
  • Accords mets et vins : Viandes rouge grillées, Rognons en sauce.
CONDRIEU COTE DE CHATILLON...
  • Bientôt disponible sur notre site

CONDRIEU COTE DE CHATILLON DOMAINE P&C BONNEFOND

50,90 €
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Disponibilité: Rupture de stock

Ce vin est issu de la commune de Condrieu, lieu-dit Côte Chatillon, sur des sols granitiques. Après un débourbage de 12 heures, les vins sont vinifiés et élevés sur lies fines en barriques de 400 litres durant 10 mois. Le vin, limpide, présente une belle robe jaune or aux reflet brillants. Le bouquet aromatique est intense et présente des arômes d'abricots, pêche, vanille, fleur d'acacia, violette et épices qui forment un ensemble complexe. La bouche offre du gras et du volume avec une très jolie fraîcheur. L'expression aromatique est toujours aussi intense et séduit par ses saveurs fruitées et florales de pêche, d'abricot et de violette. Le bois est fondu et reste légèrement présent avec une pointe vanillée en finale. Celle-ci est longue et suave.


RULLY ROUGE DOMAINE PHILIPPE MILAN

29,30 €
Disponibilité: 87 En stock
Rully est situé au Nord de la Côte Chalonnaise dans la continuité de la Côte de Beaune, entre Mercurey et Bouzeron. Le Rully La Chaume provient d'une parcelle unique de 2ha 47 orientée Sud-Est située sur les côteaux de Rully face au château. Dégusté jeune, il sent bon la cerise et la framboise. Après quelques années, sa richesse en bouche développe des arômes épicés.

ST EMILION GC CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF

451,80 €
Disponibilité: 8 En stock
François Mitjavile est un vigneron qui a révélé Tertre Rotebœuf, ce terroir d’argiles « extravagant, le plus exotique de la côte sud » de Saint-Émilion. Le château Tertre Rotebœuf est un Grand Cru de Saint Emilion non classé, certainement par conviction du propriétaire. Les 5.7 hectares de vignes prennent pied dans un sol d’argile typique de la côte Sud de Saint Emilion. Agé en moyenne de plus de 40 ans, le vignoble est conduit en lutte raisonnée et se compose à 85% de merlot et à 15% de cabernet franc. Le château Tertre Rotebœuf réalise une seule cuvée de vin rouge.

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