Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
Il s'agit d'un vignoble de côtes qui comprend, depuis la Gironde, trois versants successifs, face au Sud. Ce domaine vieux de plusieurs siècles se compose en effet d'un amphithéâtre en coteaux. Il se situe à tout prêt la citadelle de Bourg. Le vin dans sa jeunesse offre au nez une approche très riche, moderne, entre maturité du fruit et élevage prenant, typique de la famille.
François Mitjavile est un vigneron qui a révélé Tertre Rotebœuf, ce terroir d’argiles « extravagant, le plus exotique de la côte sud » de Saint-Émilion. Le château Tertre Rotebœuf est un Grand Cru de Saint Emilion non classé, certainement par conviction du propriétaire. Les 5.7 hectares de vignes prennent pied dans un sol d’argile typique de la côte Sud de Saint Emilion. Agé en moyenne de plus de 40 ans, le vignoble est conduit en lutte raisonnée et se compose à 85% de merlot et à 15% de cabernet franc. Le château Tertre Rotebœuf réalise une seule cuvée de vin rouge.
Ce Vin produit au cœur de l’appellation Saint-Emilion, voisin du Premier Grand Cru Classé «A» Château Pavie et du Grand Cru Classé La Gaffelière, sur un sol à caractère sablonneux sur veines d'argile apporte au vin, élégance, charme et souplesse .Composé de Merlot et de Cabernet Franc.
Un vin résolument moderne, à surveiller de près ! Le nez nous donne des arômes intenses de fruits noirs, comme de la mûre. En bouche, la finesse des tanins vient structurer sans dénaturer une texture élégante et soyeuse. La finale est superbe et longue avec des arômes de chocolat noir et de fruits noirs. Les sols sont argilo-calcaires avec des parties silicieuses en bas de pente.
Le vignoble du Château de Barbe Blanche occupe une superficie de 28 hectares au cœur de l’AOC Lussac-Saint-Emilion. Le château de Barbe Blanche produit un vin rouge à dominante de cépage merlot. Ce vin est coloré, rond, souple, d’une grande finesse. Un terroir idéalement situé sur une croupe argilo-calcaire de Lussac, faisant face aux meilleurs coteaux de Saint-Émilion.
De Caroline et Louis Mitjavile... Propriété de Caroline et Loulou Mitjavile, la nouvelle cuvée Le Versant est le parfait ambassadeur de ce que tout amateur recherche dans un vin de Bordeaux, une vraie pépite... Du fruit, de la chair, une superbe intensité aromatique et un velouté de texture exceptionnel, signature des Mitjavile. Un Castillon au rapport qualité-prix-plaisir exceptionnel...
La Bodega Alta Vista et ses différents terroirs profitent d'un environnement extraordinaire avec un ensoleillement de 300 jours par an, qui donne un caractère unique et remarquable aux vins d'Alta Vista. VIVE est une gamme de jeunes cépages qui vous invitent à redécouvrir le vin, vous mettent au défi d'expérimenter et profiter du plaisir de voyager avec vos sens. VIVE Malbec est impétueux et vif. Il se distingue par ses notes de prunes mûres et ses tanins ronds et doux.
Nature du sol : Argilo-calcaire, Silico-calcaire et schiste. Robe jaune pâle. Nez complexe de fleurs blanches, tilleul, aubépine. Bouche fraîche, délicate et raffinée. Sa fraîcheur, ses fines bulles et son élégance font du Crémant de Loire blanc brut un vin de réception par excellence.
Lyre : jeu de mot pour exprimer une conduite du vignoble. Conduite de la vigne sur deux axes de palissage en forme de V vers le dessus. La lyre forme deux rideaux de feuillage bien aérés. Elle offre ainsi une meilleure exposition à la lumière. Par cette disposition, la progression des maladies (oïdium et mildiou) est limitée. Ces 60 hectares de vignes est le plus vaste conduite en lyre de France.
Nature du sol : Argilo-calcaire, Silico-calcaire. Robe rose pâle. Nez fruité et élégant avec des notes de fruits rouges et pêches de vigne. Bouche fraîche, ample et fruitée soutenue par une belle longueur. Sa fraîcheur, ses fines bulles et son fruité font du Crémant de Loire rosé brut un excellent vin d’apéritif.
Terroir : Argilo-calcaire et silex. L’âge des vignes est élevé 35 à 60 ans en moyenne. Robe lumineuse, rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet de fruits noirs (grosse cerise). Avec le temps des notes épicées, sous- bois apparaissent. Bouche riche, souple, tanins fins et veloutés. A boire dans sa jeunesse.
Terroir : Argilo-calcaires(Tuffeau). Cette cuvée Tradition relève toutes les caractéristiques du Cabernet Franc. Ce vin d’une robe rubis charme par ses arômes aux notes de fruits rouges suivies d’épices séchées. En bouche il exprime tout son fruité, sa fraicheur et ses tanins élégants. La finale offre un joli bouquet de petits fruits noirs.
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