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ECOLE DU VIN / ECOLE DE CUISINE
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LES VINS
LES VINS
Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
Il y a 6 produits.
Filtres actifs
(RD) LANGUEDOC BLANC OBLADIE CLOS DS NINES BIO
La robe est brillante et jaune dorée Le nez est intense, il est une explosion de fleurs et de fruits à chairs blanches avec des notes d’ épices. La bouche est très volumineuse et généreuse, on retrouve les fruits blancs bien mûrs, belle minéralité, très élégante, avec un superbe équilibre entre le volume et la minéralité.
(RP) AOC CDR ROUGE PAUL DOMAINE SALADIN BIO
Le Côtes du Rhône rouge « Paul » provient des vignes les plus anciennes de la famille Saladin celles de l’oncle Paul, le frère aîné de Louis, un trésor ! Le millésime 2006 fut le premier qu’il ai proposé de vinifier a ces nièces, signe d’une grande confiance familiale. Le nez est épicé et dégage un arome intense de fruits écrasés. En bouche l’attaque est a la fois puissante et gourmande, ce vin « sanguin » appel a la chaire, les fruits rouge se marient a merveille avec les épices fraiches, un régal.
CHINON ROUGE DOMAINE BERNARD BAUDRY
//SAUMUR CHAMPIGNY YVES LAMBERT A.LAMBERT BIO
Terroir : Argile sableuse. Jolie robe couleur rubis. Nez très plaisant sur des notes de fruits rouges bien murs. Bouche fraiche, charnue et gourmande. « Un grand terroir ne s’exprime que lorsqu’il croise le chemin d’un vigneron passionné… Il y a là, un binôme nécessaire à toute grande réussite. »