Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
La couleur tire sur le rouge grenat avec de beaux reflets violacés. Le nez est très floral sur les petits fruits noirs, la mûre domine en particulier, suivent de belles notes épicés, et des effluves fumés. La bouche est précise, souple et tendre à la fois, les épices du mourvèdre associées au fruité du carignan ont belle allure et belle tenue. En finale, très jolie minéralité et acidité.
La couleur est jaune et brillante avec de discrets reflets dorés. Au nez la Minéralité s’exprime d’abord, puis arrive de subtils arômes d'amandes et de généreuses notes de citron confit. La bouche est droite, intense, acidulée, et confirme les notes d'amande et de citron qui sont complétées par une touche de miel. La structure est ronde et structurée. La finale est longue et persistante.
Ramassage des raisins fin septembre. Vinification traditionnelle, macération pré-fermentaire à froid de 4 jours, suivie d’une fermentation et d’une macération pilotées à 20/22 ° C, pour exprimer les caractères fruités primaires des raisins. La robe a une très vive couleur rubis. Le nez est intense, avec une dominante de cerise et de cassis. En bouche, le grenache procure richesse et équilibre, tout en exprimant une belle vivacité. La finale est longue et fruitée avec des tanins soyeux.
Robe rouge rubis soutenu. Nez intense de petits fruits rouges, vin charmeur, velouté aux notes fruitées de cassis et d’olives écrasées. Agréable à boire dès maintenant. La Caringole rouge du domaine de La Croix Belle fait partie de notre gamme de vins à petits prix. Elle nous séduit en bouche par son fruité intense mêlés aux épices et aux tanins souples et veloutés. La cuvée Caringole rouge peut se servir légèrement rafraîchie.
Situé sur des sols argilo-calcaire et graveleux, sur les trois zones climatiques du vignoble Limouxin.
French défilé avec une édition limitée par millésime. Une mademoiselle, différente chaque année se décrit par sa couleur rose clair, ses notes de fruits frais et d’agrumes au nez, sa bouche toute en subtilité et en fraicheur qui sera séduire vos papilles.
Terroir d’alluvions de moyennes et hautes terrasses en Vendée. Belle robe violine. Nez sur la cassis prunelle et épinette(spécialité locale nommée troussepinette) . Bouche juteuse, structurée. Les tannins sont fondus. Finale sur la fraicheur et les épices, notamment la réglisse. Vin non filtré afin de préserver toute sa richesse.
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