Effervescence très légère, avec de toutes petites bulles. La couleur est jaune pâle, légèrement trouble. Le nez est délicat avec des arômes de pomme et d’ ananas. La bouche est délicate, puissante et complexe. Arômes d'ananas, de citron avec des notes de calvados.
L'Argelette, désignant le caillou schisteux, est une cuvée complexe composée d'un maximum de variétés issus de vieux arbres dans le soucis de respecter le millésime. Sydre de très bonne garde grace à son équilibre entre matière, acidité ampleur et minéralité.
La robe est dense et la riche couleur ambrée nous tient en promesse. Le nez est extravagant, avec évidemment le sarrasin, mais également des notes d’herbes aromatiques et de miel de propolis. En bouche, l’équilibre oscille entre la sucrosité et l’acidité, un cidre tout en séduction.
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