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RIOJA ADUNA CRIANZA Trempanillo ( ESPAGNE )
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Le vignoble de la produisant ce très beau Rioja se situe au sud du Pays Basque. Il commence sur les contreforts des monts cantabriques à 800 m d'altitude et s'étend jusqu'aux coteaux escarpés qui longent la rive nord de l'Ebre. De couleur rouge cerise évoluant vers le grenat. Au nez, il est fin et intense, il dégage des arômes toastés enveloppés de vanille et de fruits rouges avec une nuance de réglisse. En bouche, l'attaque est légère avec un bon équilibre d'acidité et des tanins fins laissant place à une finale longue et agréable.
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MENDOZA ALTA VISTA VIVE/classic 100% Malbec (...
La Bodega Alta Vista et ses différents terroirs profitent d'un environnement extraordinaire avec un ensoleillement de 300 jours par an, qui donne un caractère unique et remarquable aux vins d'Alta Vista. VIVE est une gamme de jeunes cépages qui vous invitent à redécouvrir le vin, vous mettent au défi d'expérimenter et profiter du plaisir de voyager avec vos sens. VIVE Malbec est impétueux et vif. Il se distingue par ses notes de prunes mûres et ses tanins ronds et doux.
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GRAIN NOBLE MARSANNE MARIE THERESE CHAPPAZ BIO...
C’est sur le terroir phare du Domaine, le vertigineux coteau granitique des Claives, que Marie-Thérèse sélectionne les raisins de marsanne botrytisés, issus de vieilles vignes de plus de 60 ans. La vendange, par tries successives, peut nécessiter ici jusqu’à 10 passages. Elevage en fut de chêne durant deux ans. Le nez est une véritable farandole d’arômes, suaves et gourmands, qui se libèrent peu à peu, parfums de sous-bois, rose séchée, pâte d’amande, noisette, malt, zeste d’orange confit, pêche, mirabelle, une touche délicatement tourbé. La bouche est complexe tout en richesse et en générosité, véritablement irrésistibles. La finale est entre douceur sucrée et minéralité saline.
PRIORAT RIU EL TRIO INFERNAL ROUGE ( ESPAGNE )
RIU est un vin rouge élaboré par le domaine L'Infernal (anciennement Trio Infernal) dans l'appellation Priorat (D.O.C.) en Catalogne,. Elle est composée de 33% de Carignan, 33% de Grenache et 33% de Syrah. Ce vin d'une couleur cerise griotte aux reflets violacés, s'ouvre sur des notes intenses de fruits mûrs (cerise, réglisse), des notes florales et d'épices. En bouche, c'est un vin puissant dans un premier temps, ensuite la minéralité et la fraicheur prennent le dessus et révèle un côté savoureux. Les tanins sont présents mais bien fondus. En fin de bouche, des notes balsamiques, de violette et de réglisse font leurs apparitions. Un vin gourmand, élégant et frais.
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SANTA ANASTASIA-NERO D AVOLA (ITALIE) BIO
Vinification rouge traditionnelle, en cuve en acier à une température contrôlée de 24/28 ° C, pendant 12 jours avec macération pelliculaire. Ce Nero d’Avola présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets sur la violette. Bonne clarté et concentration. Il offre des arômes évoquant des arômes de fruits rouges intenses, agréables et frais. En bouche, il est généreux, fruité et épicé. Joli persistance en final.
(RD) ALTENKIRCH RIESLING STEILLAGE RHEINGAU(...
Les vendanges sont effectués manuellement, en cagettes. Les raisins proviennent de différentes parcelles. Vinification classique et pressurage à froid. Travaux de vinification et élevage en cuves inox. Température régulée tout au long du processus.. Un Riesling au nez fruité et frais Un vin plaisir, très accessible, d'une grande fraîcheur avec une sensation de pureté. La bouche est également très épuré, franche et direct, ce qui en fait un vin très accessible. Finale plutôt sur la gourmandise.